Top articles

  • petits bonhommes de pain d'épices

    22 novembre 2014 ( #biscuits )

    bonjour les momozamis! des petits bonhommes de pain d'épices pour décorer la maison... plusieurs façons de faire:en pâte abaissée de façon un peu épaisse pour un biscuit qui reste moelleux ou fine pour un biscuit croquant et bien sec pour la déco pour...

  • crème de petits pois au chèvre en jardinière froide

    31 juillet 2014 ( #apéro dinatoire )

    bonjour les momozamis! des verrines à servir en entrée ou en apéritif dinatoire,bien fraîches!de l'onctueux et du croquant!Une jardinière de légumes revisitée! pour 6 verrines entrées ou une vingtaine de petites verrines apéritives préparation et thermomix:25MN...

  • petits flans semoule aux abricots

    11 juillet 2014 ( #desserts )

    bonjour les momozamis! en vacances et moins le temps pour des nouveautés!il faut le faire quand même!mais...une maison à remettre en grand ménage! une recette retrouvée sur une petite fiche cuisine de Elle qui m'a fait envie aussitôt!je venais de découvrir...

  • pommes duchesse

    11 décembre 2017 ( #accompagnements )

    Cela faisait longtemps que je voulais tenter les pommes duchesse ,chose faite ce week-end,une belle quantité!mon Pierrot est reparti avec des restes et nous en avons encore dégusté ce midi!Encore meilleures j'ai trouvé... Je suis partie un peu sur la...

  • petites tatins de courgettes

    16 février 2014 ( #entrées ou petits plats du soir )

    Bonjour les momozamies!!!! on l'attend ce printemps!!!!!vite!vite! pour patienter une petite recette qui met un peu de soleil dans notre ciel gris! petites tatins de courgettes.... 6 personnes LA PATE FEUILLETEE -150 g beurre congelé coupé en dés -150...

  • petite salade vite faite ultra-vitaminée

    24 février 2015 ( #entrées ou petits plats du soir )

    Bonjour les momozamis! Une petite salade de crudités avec des légumes de saison et des agrumes dont la douceur de l'orange ultra rapide à préparer et les 5 fruits ou légumes par jour en 1 seul plat! Pour 4 personnes: Préparation et thermomix:10MN -100G...

  • pain d'épices moëlleux

    13 janvier 2015 ( #cakes salés ou sucrés )

    En regardant mes brouillons ,j'ai retrouvé cette recette que j'avais faite avant Noël et puis oubliée... Un pain d'épices moelleux ,pas trop sucré en bouche (juste du miel),idéal pour le goûter en tranches (avec un peu de beurre salé!) Une recette de...

  • cuisses de poulet façon blanquette/au pot léger

    17 février 2017 ( #plat complet, #volaille )

    Bonjour les Momozamis! Un plat qui hume bon dans la maison!!!! Le plein de légumes vapeur,du poulet cuit dans le bouillon,une sauce légère ...un plat complet,gourmand mais peu calorique entre la blanquette de poulet et le poulet au pot... Pour 4 personnes:...

  • naans à la pâte à tartiner

    25 avril 2016 ( #pour le goûter, #pains )

    Le genre de goûter qu'adorent mes djeuns!des naans moelleux à la pâte à tartiner chocolat praliné !miam!!! Ici pour le tour de main de Pankaj en vidéo http://www.pankaj-blog.com/article-13900437.html Et à essayer bientôt avec du fromage à tartiner! Pour...

  • verrines de gelée de porto au melon,chips de parme

    15 mai 2015 ( #apéro dinatoire, #entrées ou petits plats du soir )

    Ma quatrième verrine, le melon au porto revisité ,la fraîcheur,les couleurs,le goût! Pour une vingtaine de petites verrines ou 6 grandes verrines en entrée: Préparation et thermomix: Prise au frigo: au moins 2H selon le contentant Gelée de porto: -250G...

  • fartarte aux pommes

    12 avril 2014 ( #desserts, #pour le goûter )

    bonjour les momozamies! un petit dessert sans prétention et vite fait!un far aux pommes mais avec de la crème,versé dans un moule rond assez grand,ça ressemble à une tarte sans pâte au goût de far;c'est bon tout simplement... -2 pommes -100G de farine...

  • Repas complet pour 2 en 30min poulet, blé,chou-fleur et sauce

    30 janvier 2014 ( #plat complet, #volaille )

    Un plat à base de poulet complet et rapide pour 2 mais bien copieux!!!! 2 personnes -100G lardons allumettes fumés -150G blanc de poulet (jusqu'à 200G possible) -120G blé - 300G petits bouquets de chou-fleur (ou brocolis) -1 cube bouillon volaille (ou...

  • cake légumes/chorizo/noix

    19 mars 2014 ( #apéro dinatoire, #cakes salés ou sucrés )

    un autre cake aux légumes,chorizo et noix qui peut constituer aussi un petit repas du soir avec une salade... pour 15 tranches environ: 3 oeufs, 150G Farine 1 paquet levure chimique 50G Huile, (noix si possible) 125G lait 100G gruyère 1/2 c. à café rase...

  • risotto aux 3 légumes et saumon frais

    15 janvier 2017 ( #plat complet, #poissons, #entrées ou petits plats du soir )

    Bonjour les Momozamis! Je me suis réconciliée avec le risotto en en mangeant un délicieux chez ma soeurette (servi avec des St-Jacques poélées miammm!!!),j'avais un lointain souvenir d'un goût qui ne me revenait pas...Comme tout le monde a aimé,j'ai tenté...

  • petites tartelettes tomates,saumon fumé

    17 mars 2015 ( #entrées ou petits plats du soir )

    Une petite tartelette toute simple mais riche en goût ,dégustée avec ma très chère amie de Bretagne Pâte brisée: -150G farine -75G beurre 1/2 sel du frigo -50G eau -1càc herbes séchées (thym ou basilic ou origan) Garniture: -3 càs bombées de sauce tomates...

  • crème façon Du Barry

    04 février 2015 ( #veloutés et soupes )

    Bonjour les momozamis! La petite soupe d'hier soir... un velouté doux comme une crème à base de chou-fleur Pour 5 bols environ: Préparation et thermomix:25MN -150G de blancs de poireau (poids épluché) -10G de beurre -250G de pomme-de-terre spéciale potage...

  • crème de jeunes cèpes aux marrons

    01 janvier 2015 ( #veloutés et soupes )

    Chers momozamis! je vous renouvelle mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année et vous remercie encore pour vos si gentils messages!quel bonheur! Hier soir ,entre la petite tranche de foie gras et le boudin blanc aux pommes,une crème de cèpes aux marrons...

  • passion curd

    11 novembre 2014 ( #sauces-crèmes-pâtes à tartiner )

    bonjour les momozamis! un long moment d'absence!!!il y a 10jours je suis allée garder mes petits-enfants en Bretagne durant une semaine,mon temps leur était tout dévoué...beaucoup de choses à faire à mon retour et une connexion internet qui m'a jouée...

  • cuisses de poulet à la crème et champignons

    23 septembre 2014 ( #volaille )

    bonjour les momozamis! une recette bien sympa ,facile pour ce midi avec une sauce à ...saucer pour 4 personnes: préparation et cuisson thermomix:50MN -4 cuisses de poulet fermier -1 échalote -1 gousse ail -1 càs huile olive -1 branche de thym -200G d'eau...

  • crème de poireaux

    22 avril 2014 ( #veloutés et soupes )

    bonjour les momozamies! après ces agapes pascales,on se remet un peu aux veloutés et potages! un velouté à base de blancs de poireaux,comme une crème!et léger... Pour 4 bols: -450G de blancs de poireaux taillés en rondelles,poids préparés -150G pdt en...

  • Flammekueches

    05 mars 2014 ( #tartes salées )

    coucou les momozamies! mon pêché mignon!si je m'écoutais j'en mangerais chaque semaine!une flammekueche ,bien croustillante pour moi! 5 personnes pâte: -270G eau -20G levure fraîche de boulanger -500G farine -3càs huile olive -1càc sel appareil: -170G...

  • gâteau bananes,noix de coco,rhum,pépites choco (TM5/TM31)

    11 juillet 2017 ( #pour le goûter )

    Bonjour les Momozamis! Je suis en mode "vacances" mais avec beaucoup d'allers et retours et mille choses à faire et à régler (la toute dernière,un nid de guêpes!encore!),avec entre 2 des WE familiaux à la mer et un petit séjour à Hendaye sur la belle...

  • briochettes parisiennes

    06 mai 2014 ( #viennoiseries )

    pour le goûter et le petit-déjeuner (retour des enfants!)des petites brioches parisiennes ! mon premier essai...pas extra calibrées mais pas le moule adéquat non plus!(il est resté à la mer) j'en ai goûté un petit morceau encore tiède...miam!!!!!!!!fondant!...

  • cookies chicorée/spéculos

    04 octobre 2015 ( #biscuits, #recettes de ch'Nord )

    Des biscuits entre sablés et cookies ,croquants mais fondants aussi et un bon goût du Nord! La douce chicorée alliée à la puissance épicée du spéculos! La chicorée est une institution dans le Nord de la France:sa racine transformée en poudre était un...

  • clafoutis aux tomates cerises,fromage fumé et thym

    16 juin 2015 ( #entrées ou petits plats du soir, #tartes salées )

    Bonjour les momozamis! Ce week-end j'ai fait un clafoutis (eh oui toujours "Saveurs"!) aux tomates cerises et thym du jardin (avec ses petites fleurs!),dans la recette il faut du scamorza,un fromage italien fumé,mais je n'en ai pas trouvé,je l'ai remplacé...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>