Top articles
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Tartelettes au citron meringuées
Bon début de week-end les momozamies! hier soir j'étais invitée chez une amie pour son anniversaire et j'ai apporté le dessert,l'incontournable,l'indétrônable tartelette au citron meringuée !!!!!!! personne ne l'a refusée!étonnant non? pour 9 tartelettes...
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Pâté en croûte feuilletée TM5/TM31 et l'extrait des Carnets de Julie
Recette : Pâté en croûte feuilletée d'Isabelle - Les carnets de Julie - Terrines et pâtés Pour 1 pâté en croûte (environ 12 personnes) Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 1h50 Temps de repos : 1 nuit et jusqu'à refroidissement Ingrédients...
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gâteau tout chocolat (et amandes/noisettes) pour les 18 ans de Cléophée
Voici le gâteau d'anniversaire de Petite Chérie ...tous les ans une demande de gâteau au chocolat ,sans fruits,sans arômes de fruits...il y a eu le napolitain,le kinder,le fondant choco,et l'an dernier le chocoday tellement beau et bon! Alors il fallait...
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Gâteau entremet fraîcheur aux fraises
Bonjour les momozamis! Pas facile de trouver une idée de gâteau qui puisse plaire à tous,préparable à l'avance au maximum,que l'on n'ait pas déjà fait et qui fasse une belle taille pour 20 personnes... Alors en mixant plusieurs éléments me voici avec...
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gâteau entremet chocolat et spéculos sur feuilleté praliné
Voici le gâteau d'anniversaire de mon Marco que j'ai fait en début de mois.Je cherchais une recette qui puisse lui plaire à base de chocolat,de spéculos et de gavottes qu'il adore...J'ai trouvé pile poil la recette du gâteau que j'imaginais et que Chef...
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BAVAROIS LÉGER AUX FRAISES COMME UN MILLEFEUILLE
bonjour les momozamies un joli dessert tout en délicatesse avec les bonnes fraises qui arrivent!c'est joli pour la fête des mères non?une gourmandise légère! Pour 2 personnes: Pour les feuilles en chocolat: 100G de pistoles de chocolat blanc 4 gouttes...
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friands jambon,champignons,fromage et autres idées
Bonjour les momozamis! Je pensais avoir mis cette recette (qui est sur l'espace-recettes depuis longtemps) et mon index des recettes m'a permise de voir que non!comme quoi il me sert aussi! Une entrée copieuse ou simplement en repas du soir avec une salade,...
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terrine fraîche de poissons et asperges vertes
Bonjour les Momozamis! Bien occupée ces derniers temps,week-ends chargés (avec bonheur) en grandes tablées,petit séjour à la mer pour nettoyage de printemps...je n'ai pas eu le temps de venir sur le blog,promis je réponds bientôt à tous vos coms ... J'ai...
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viennoiseries briochées à la crème pâtissière vanille,bananes et pépites de chocolat TM5
Bonjour les Momozamis! Des petites viennoiseries à la crème pâtissière à décliner selon ses envies...Ce jour avec des rondelles de bananes et des pépites de chocolat (tout ce qu'aiment mes jeunes gourmands!) mais j'avais également tenté (il fallait que...
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Napolitain rapide et moëlleux
La suite pour le goûter!!!! ou même en gâteau d'anniversaire! Le napolitain de mon enfance aussi!on le trouvait en forme petit cake (je ne sais pas si il existe encore sous cette forme) et en parts individuelles maintenant Petite je le mangeais couche...
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Nic-Nac,les petits biscuits de mon enfance
Bonjour les momozamis! Une photo vue sur le net et hop! Une replongée en enfance! J'adorais ces tout petits gâteaux-bonbons!D'abord je croquais tous les petits dômes en sucre et après les biscuits (mais j'aimais moins et zou!notre chienne en profitait!)...
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Roulés feuilletés fromage/champignons/dinde
Saga quand tu nous tiens!!! Une entrée ou en petit repas du soir... la pâte feuilletée -250G farine T 55 -250G Beurre congelé coupé en dés -125G eau bien froide -1 belle pincée de sel si beurre doux utilisé -1 oeuf battu avec un peu de lait pour la dorure...
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Croquettes de pommes-de-terre
bonjour les momozamies! aujourd'hui on fait dans la croquette! tout d'abord dans les croquettes de pdt ,tellement meilleures faites maison!!! La longueur fastidieuse de la réalisation des croquettes maison « à la main » faisait que ma maman ne les réalisait...
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Barre bretonne de Noël
Bonjour les Momozamis! Un pain d'épices mais autrement,sur une base (ou presque) de barre bretonne (4/4 breton) avec des épices,des zestes de clémentines,un peu de marmelade et un glaçage fruité Un résultat très moelleux et parfumé à déguster au petit-déjeuner...
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Viennoiserie aux raisins et aux pépites de chocolat et africains au chocolat
bonjour mes momozamies!!!! Encore un petit goûter pour aujourd'hui!Pour les grands et les petits bien sûr! Des viennoiseries en veux tu ,en voilà! je regroupe les 2 car la base est la même pour la pâte briochée,il y a juste le pliage qui change et l'ajout...
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ficelles picardes de l'estaminet
bonjour mes momozamies! Demain la Chandeleur!!! mais encore des crêpes chez nous ce jour,des salées ,après les suzettes d'hier,les ficelles picardes recette issue du livre "les recettes secrètes des estaminets",ici de l'Auberge du Noord Meulen définitivement...
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petits choux crème au rhum : ma première recette du blog au TM5 !
Bonjour les Momozamis! Encore un grand merci pour toutes vos attentions envers l'annonce de l'arrivée de Momo5 et l'émission de Julie!!!!(un prochain post suivra...) Vous êtes formidables!!! Alors bien sûr,je me suis mise dare-dare en cuisine!Avec des...
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pain polaire surprise pour les fêtes
Bonjour les momozamis! J'ai fait un test pour mon apéro pour le jour de Noël,emporté hier soir chez des amis,il a été validé par ceux-ci donc je peux enfin taper la recette... Un pain surprise au pain polaire et des tartinades marines légères qui sort...
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couronne de chou aux fraises
Bonjour les momozamis! J'ai craqué sur une barquette de fraises qui sentait très bon et ai eu l'idée d'un dessert qui ressemble à un Saint-Honoré,des essais un peu ratés mais au final un joli résultat même s'il n'était pas celui que je voulais à la base......
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Nems de porc et riz cantonnais
Pour le Nouvel an chinois ,voici quelques recettes asiatiques! Tout d'abord les nems et leur riz cantonnais ;rien à voir avec ce qu'on achète sous vide!!!!!!!!!!! NEMS POUR LA FARCE: -2OO g de germes de soja(conserve ou fraîches),en conserve pour moi...
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brioche bouldouk
Bonjour les momozamis! Pour le goûter de mes petits bouts, une trop jolie brioche,moelleuse à souhait! Très facile à faire ...Ils ont voulu en manger un petit morceau tout de suite,encore tiède,un délice!La prochaine fois je double la recette! Recette...
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gratin de pâtes conchiglioni farcies ricotta/chèvre frais,épinards,pesto noix/roquette
Bonjour les momozamis! J'adoooore les pâtes!en regardant la dernière fois ,pour le minestrone,le blog de "un Déjeuner de soleil",toutes ces recettes alléchantes de pâtes!celle "pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et épinards" m'a immédiatement attirée!...
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carott-cake aux épices ,glaçage crémeux carotte/orange TM5/TM31
Un carrot-cake bien épicé avec un glaçage onctueux ...Recette adaptée du magazineSaveurs Pour un moule diam.26CM Préparation et thermomix :20MN Cuisson au four :1H Pour le glaçage carotte/orange: -70G de carotte poids épluché -le jus d'une orange bio...
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merveilleux ardéchois
Bonjour les Momozamis! Hier j'ai passé ma journée en cuisine pour des essais de repas pour les fêtes...J'ai vu ce gâteau dans la revue Saveurs N°26,et tilt!!!! comme mes merveilleux de Lille au chocolat,spéculos...mais à la crème de marrons et un entourage...
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pizzas
bonjour les momozamies! une petite pizza ce soir,ça vous dit? je prends la recette de pâte de Laétisiou(mais avec moitié moins de levure et plus de sel) http://www.espace-recettes.fr/tartes-et-tourtes-sal%C3%A9es-pizzas-recettes/la-p%C3%A2te-%C3%A0-pizza/29705...