Elleisab,le blog d'une momoflinguée

En regardant mes brouillons ,j'ai retrouvé cette recette que j'avais faite avant Noël et puis oubliée... Un pain d'épices moelleux ,pas trop sucré en bouche (juste du miel),idéal pour le goûter en tranches (avec un peu de beurre salé!) Une recette de...

Bonjour les momozamis! Allez,on essaie d'oublier un peu les galettes (miammm!!!) et avant d'attaquer les crêpes (remiammmm!!!) ,on va essayer de faire quelques soupes et veloutés Quelques endives dans le frigo...et hop!un velouté d'endives!Pour ceux qui...

Bonjour les Momozamis! Je n'ai pu venir sur le net hier et ai loupé une date super importante pour moi! LES 1 AN DU BLOG!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci à vous tous de m'aider à le faire vivre et fructifier! Fifille est folle de pâtes...elle en mangerait...

Bonsoir mes chers momozamis Une bien triste journée....encore.... La couronne des rois traditionnelle provençale ,pour changer de la galette ou pour varier... Pour une brioche 6/8parts Préparation et thermomix: Levées:2H+1H environ Cuisson four:30MN Couronne:...

J'ai vu cette brioche dans la revue "pâtisseries et compagnie" ,elle m'a tout de suite faite envie! le rendu visuel n'est pas tout à fait le même que sur la photo du magazine mais l'explication n'était pas très claire pour le pliage.. de toute façon,c'est...

Bonjour les momozamis! Je n'ai jamais achété,ni mangé d'ailleurs de pâte de spéculos mais j'en avais besoin pour une recette J'ai cherché dans mon livre "la bible de la cuisine Ch'ti et du Nord" Ed.ESI la recette que je me souvenais avoir vue... Très...

Bonjour les momozamis! Une vraie frangipane, c'est 2/3 de crème d'amandes et 1/3 de crème pâtissière... La crème d'amandes des pâtissiers,c'est même poids de sucre,beurre,amandes,plus oeufs...J'ai préféré alléger tout cela en sucre et beurre et inclure...

Bonjour les momozamis! La galette sucrée du jour me vient de celle que l'on achetait il ya ...pff!!!longtemps!!!bien avant que j'ai momo,chez un pâtissier reconnu de Cambrai ;moi qui n'étais pas très fruits confits (voir pas du tout,mais ça c'était avant!)...

Bonjour les momozamis! Et voici venu le temps des galettes!!!!! Je commence par une galette salée ...et en regardant ce qu"il me reste dans le frigo après l'incursion de Fils N°3 ... Du blanc de poulet,1 (!!!) endive,des champignons de Paris,des pdt amandines...de...