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48 articles avec apero dinatoire

petites verrines crème de betterave et butternut

Publié le par Isabelle Denimal

petites verrines crème de betterave et butternut

Une autre petite crème en verrines,un peu plus liquide,pour accompagner les charcuteries de mon apéro de Noël , avec des betteraves crues et une jolie petite butternut bio Pour l'épaissir,lui ajouter 160G de pdt à potage en dés ou réduire l'eau à 200G...

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petites verrines de crème asperges vertes et fèves

Publié le par Isabelle Denimal

petites verrines de crème asperges vertes et fèves

Bonjour les Momozamis! Je rattrape mon retard des petits plats faits à Noël,j'ai retrouvé mes petits bouts de papier où mes annotations étaient griffonnées... Je vous ai fait précédemment un Mise A Jour pour le magret de canard séché et le filet mignon...

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crème de céleri et châtaigne festive

Publié le par Isabelle Denimal

crème de céleri et châtaigne festive

Bonjour les Momozamis! Une crème toute douce mais parfumée à présenter en verrines tièdes pour accompagner un plateau de charcuterie de Noël (notamment mes magrets et filet mignon séchés qui attendent gentiment dans le bac du frigo,je croise les doigts...)...

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bûche de foie gras roulé,graines de pavot et baies roses

Publié le par Isabelle Denimal

bûche de foie gras roulé,graines de pavot et baies roses

Bonjour les Momozamis! Un essai d'avant Noël que nous avons dégusté en famille ce week-end et qui est vraiment concluant,tant par le goût que par le visuel!Un foie gras aux graines de pavot et baies roses,roulé puis cuit à la vapeur ... Recette vue dans...

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petits sapins feuilletés apéritifs et gros flocon

Publié le par Isabelle Denimal

petits sapins feuilletés apéritifs et gros flocon

J'ai trouvé cette idée de petits sapins feuilletés salés, et pour éviter des chutes,d'un grand flocon chez "Au pays de Candice" qui les présente en version sucrée (trop mignons les sapins choco avec les "boules" smarties!) http://paysdecandice.canalblog.com/archives/2013/12/08/28618136.html...

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boudins blancs (divers formats)

Publié le par Isabelle Denimal

boudins blancs (divers formats)

Le boudin blanc nous n'en mangeons qu'aux périodes des fêtes ,j'ai adapté cette fiche recette du magazine "Saveurs" N°224 au thermomix ,le pochage à 90° est idéal avec notre appareil fétiche! Le travail est long il faut le savoir!!!Mais une fois ou 2...

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taboulé de la mer

Publié le par Isabelle Denimal

taboulé de la mer

Les petites verrines de taboulé de la mer présentées lors de mon apréritif grignatoire sur la base de la recette de Inn de l'espace-recettes en remplaçant les condiments et herbes par des touches exotiques :coriandre,citron vert,oignon rouge http://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/taboule/eb45s7be-75026-478903-cfcd2-kh3xej3z...

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mousse de thon légère de mon amie Claude

Publié le par Isabelle Denimal

mousse de thon légère de mon amie Claude

Une mousse de thon à décliner selon ses envies :dans un moule à cake,un moule couronne,en moules mignardises...ici dans des minis moules bouchées à savarins en silicone pour ajouter une petite crème légère et quelques oeufs de saumon au centre... L'idéal:préparer...

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apéro grignatoire allégé

Publié le par Isabelle Denimal

apéro grignatoire allégé

Bonjour les Momozamis! Le mois de juin a été chargé pour moi,je n'ai pas eu beaucoup de temps pour m'occuper du blog notamment... Et puis l'été arrive (enfin,à petits pas timides!) et je fuis les tentations pour être plus "légère",donc des plats vapeur,pas...

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