cookies sablés à la noix de coco et pépites de chocolat (pour utiliser des jaunes d'oeuf)
Bonjour les Momozamis!
Une petite douceur rapide à faire...
Des jaunes d'oeuf à utiliser et une impro pour des mi-cookies/mi-sablés à la noix de coco avec des pépites de chocolat...
Pour 12 gros cookies:
Préparation et thermomix:10MN
Cuisson au four:15MN
-120G de beurre 1/2 sel
-80G de sucre
-100G de farine
-20G de poudre d'amandes
-60G de noix de coco râpée
-1 càc de levure chimique
-4 jaunes d'oeuf
-50G de pépites de chocolat
-un peu de cassonade et noix de coco râpé pour saupoudrer (facultatif)
-mettre le beurre en morceaux et le sucre dans le bol,mixer 1MN/V3
-ajouter la farine,la poudre d'amandes,la noix de coco,la levure chimique et les jaunes d'oeuf,mixer 1MN/V4
-ajouter les pépites et mélanger 10SC/SENS INVERSE/V3
-faire des tas (12 pour moi mais on peut faire plus petit ,dans ce cas il faudra cuire moins longtemps) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien et mettre au frigo au moins 30MN pour raffermir
-préchauffer le four à 180° (chaleur normale)
-au moment d'enfourner,saupoudrer les biscuits d'un peu de cassonade et de noix de coco râpé (facultatif) et enfourner 15MN à 180°,les biscuits sont bien dorés
-les soulever avec une spatule pour les laisser refroidir sur une grille (ils sont mous et fragiles à la sortie du four)
-conserver dans une boîte en fer
Photos de vos réalisations:
N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations,c'est un grand honneur pour moi que de les publier!
(afin que je puisse recevoir votre photo,m'envoyer un message via "contact" à côté de "accueil",ainsi je vous répondrai et vous aurez mon adresse mail...):
-les sablés de Claude
