une recette testée et approuvée de l'espace-recettes:comme une BECHAMEL "light" de Mamiekinder
Pour mes endives au jambon en gratin (je kiffe les endives!!!!) j'ai testé la "béchamel" de ma copinette Marie et je suis bluffée!plus léger en texture (et calories) qu'une vraie béchamel,avecdu goût et qui permet de faire manger des légumes (mais à la maison nous n'avons pas ce problème) aux récalcitrants sans qu'ils s'en rendent compte!A refaire!!!
J'ai suivi scrupuleusement la recette ,la sauce est (très) légèrement plus liquide qu'une béchamel classique (normal pas de farine) mais veloutée et super agréable,suivant les courgettes et leur rendu d'eau il faut aussi certainement adapter le temps de cuisson selon ses envies
Photo de mon plat mais j'y ai ajouté quand même ensuite un peu de comté râpé,non mais oh! Hihi!
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Comme une BECHAMEL '' Light ''
Comme une BECHAMEL '' Light '' Recette non testée mamiekinder 4 Sauce 600 g courgettes épluchées 60 g oignon 25 g huile olives 100 g lait 1/2 écrémé 4 petits fromages, (vache qui rit ou autre...