coktail concombre,menthe,citron vert
Un coktail totalement rafraîchissant pour l'été !mettez au défi vos convives de trouver avec quoi il est réalisé!une très jolie couleur naturelle pomme verte mais ...sans granny
Pour 4 grands verres
Préparation et thermomix:5MN
-1 concombre :250G poids préparé
-3 belles tiges de feuilles de menthe
-5 à 7 citrons verts
-1/2 càc de sel
-50G de sucre
-400G d'eau bien fraîche
-des glaçons
-peler et épépiner le concombre,le mettre en morceaux dans le bol (350G) avec les feuilles de menthe (garder une dizaine de belles feuilles),le sel,le sucre et 60G de jus de citrons verts (3à 5 selon leur taille) puis mixer 1MN/V10 en montant progressivement et en n'oubliant pas le gobelet!!!!!
-racler le couvercle puis le remettre avec le gobelet,régler 30SC/V4 et ajouter l'eau bien fraîche sur le couvercle (l'eau va s'écouler par les encoches du gobelet)
-verser dans une carafe,ajouter les 2 derniers citrons verts coupés en 6,les feuilles de menthe réservées et servir avec quelques glaçons
Mes astuces:
-j'ai trouvé cette recette dans le magazine "Saveurs" mais dans leur recette les feuilles de menthe ne sont pas mixées avec le concombre,juste ajoutées dans la carafe,j'ai préféré en mixer la plus grande partie
-mes citrons verts n'étaient pas très juteux,j'ai utilisé 5 citrons verts au lieu de 3 comme dans la recette,il n'y avait pas de précision de poids de jus,60G m'ont semblé bien