rillettes basques bayonne/ossau iraty
Ma 2ème tartinade pour l'apéro,toujours pour mes navettes,mini-hamburgers mais qui a plus l'aspect de rillettes...bayonne,ossau iraty fermier...
Pour 1 bol:
Préparation et thermomix:5MN
-120G de jambon de bayonne en tranche épaisse,dégraissé
-50G de fromage ossau iraty fermier
-75G de saint-moret
-une pointe de piment d'espelette
-mettre le bayonne en morceaux dans le bol ,mixer 10SC/V6
-ajouter le fromage en morceaux et mixer 10SC/V8 puis 10SC/V10
-ajouter le saint-moret ,un peu de piment d'espelette et mélanger 10SC/V3
-tartiner des toasts grillés ou non,des navettes
Mes astuces:
-vous pouvez mixer + ou - longtemps selon le degré de "mache" souhaité
-sortir un peu avant de tartiner car comme pour des rillettes,la préparation devient ferme au frigo
-recette des navettes (qui se congèlent et décongèlent très bien) ICI
Photos de vos réalisations:
N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations,c'est un grand honneur pour moi que de les publier!
(afin que je puisse recevoir votre photo,m'envoyer un message via "contact" à côté de "accueil",ainsi je vous répondrai et vous aurez mon adresse mail...):