velouté de céleri rave
Bonjour les momozamis!
On continue les bonnes résolutions?
Un (vieux) morceau de céleri rave qui traînait au frigo et hop!la petite sousoupe du jour!
Pour 6 bols:
Préparation et thermomix:25MN
-300G de céleri rave poids épluché (environ 1/2 boule)
-300G de courgette poids épluché (environ 1,5 )
-1 petite pomme sucré (environ 100G)
-1 cube bouillon poule
-700G eau
-poivre à convenance
-50G de philadelphia
-mettre le céleri ,la pomme et la courgette coupés en dés dans le bol avec l'eau,le cube bouillon et régler 20MN/100°/V1 en posant le gobelet
-à la sonnerie ajouter la philadelphia et le poivre selon convenance,poser un torchon sur le couvercle(en laissant le gobelet bien sûr) et mixer 30SV/V8
Mes astuces:
-une soupe légère avec les courgettes,une petite pomme pour adoucir
-on peut l'accompagner d'une tartine de pain grillé ,saupoudrer de céleri branche émincé ou de persil