équivalences poids/volumes
un petit aide-mémoire qui peut servir ,surtout pour les petites quantités...
| Ingrédients | 1 c.c. | 1 c.s. | 1 verre à moutarde |
|---|---|---|---|
| Cacao en poudre | 5 g | 10 g | 90 g |
| Crème épaisse | 15 ml | 40 ml | 20 cl = 200ml |
| Crème liquide | 7 ml | 20 ml | 20 cl = 200ml |
| Farine | 3 g | 10 g | 100 g |
| Maïzena | 3 g | 10 g | 100 g |
| Poudre d’amandes | 6 g | 15 g | 75 g |
| Riz | 7 g | 20 g | 150 g |
| Gruyère râpé | 4 g | 12 g | 65 g |
| Parmesan | 2 g | 6,5 g | - |
| Liquides divers 1kg = 1L | 5 ml | 15 ml | 20 cl = 200 ml |
| Sel | 5 g | 15 g | - |
| Sucre poudre | 5 g | 15 g | 150 g |
| Sucre glace | 3 g | 10 g | 110 g |
| Beurre - Huile | 7 g | 20 g | 280 g |
| Levure | 4 g | 12 g | - |
| Lait en poudre | 5 g | 15 g | 150 g |
| Flocons d’avoine | 2,5 g | 7 g | 100 g |
| Raisins secs | 8 g | 30 g | 110 g |
c.c. : cuillerées à café
c.s. : cuillerées à soupe
g. : grammes
cl. : centilitres
ml : millilitres
Pour information:
1 œuf = 50 g environ
1 noisette de beurre = 5 g environ
1 noix de beurre = 15 à 20 g
1 tasse = 250 ml
1c.s. = 15 ml = 12 g = 1/30 tasse
1c.c. = 5 ml = 4 g = 1/10 tasse
1 tasse à café = 8 à 10 cl
1 verre à moutarde = 20 cl
1 bol = 35 cl
1litre (1L) = 10 décilitres (10 dl) = 100 centilitres (100 cl) = 1000 millilitres (1000 ml) = 1 kg
1 kilogramme (1 kg) = 1000 grammes (1000 g)
source:
http://www.paintradition.com/recettes-trucs-astuces-et-solutions