brushettas tomates,chèvre,jambon cru
bonjour les momozamies! ce midi un petit plat rapide pour fifille et moi à manger au soleil!des tartines tout en un!
Pour 2 grandes tartines ou 3 moyennes:
-2 grandes tranches de pain de campagne ayant rassis
-1 petit oignon rouge
-1 petite gousse ail
-1 branche de persil équeuté
-3 feuilles d'estragon
-2 petites tomates
-3 càs de fromage blanc
-1 petit oeuf
-30G de gruyère râpé
-1 càc rase de sel
-poivre
-2 tranches de jambon fumé cru
-quelques rondelles de chèvre (3 à 4 par tartine selon leur taille)
-1 trait d'huile d'olive
-mettre le grill du four à chauffer
-mettre l'oignon,l'ail et les herbes (estragon coupé en 3) et mixer 5SC/V5;racler,remixer 3SC/V5
-ajouter les tomates coupées en 2 et mixer 3SC/V4
-vider dans un chinois pour égoutter;ne pas laver le bol
-mettre le fromage blanc,l'oeuf , le gruyère ,le sel et le poivre dans le bol et mixer 10SC/V3
-appuyer avec la spatule sur les tomates pour finir de les égoutter et les ajouter dans le bol,mixer 5SC/V3
-poser une feuille d'alu sur votre plaque de four ,déposer les tartines,verser la préparation dessus,ajouter des languettes de jambon puis les rondelles de chèvre,ajouter un filet d'huile d'olive,reproivrer un peu
-enfourner en ne mettant pas la plaque trop près du grill,laisser entrouvert et griller 10MN puis poser une feuille d'alu sur le dessus,arrêter le grill et mettre mode chauffage 250° durant 10 à 15MN encore
-servir bien chaud,saupoudrer d'un peu de persil
Photos de vos réalisations:
N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations,c'est un grand honneur pour moi que de les publier!
(afin que je puisse recevoir votre photo,m'envoyer un message via "contact" à côté de "accueil",ainsi je vous répondrai et vous aurez mon adresse mail...):
-la brushetta de Laéti
