petits flans aux griottes comme des clafoutis

Publié le 10 février 2014 par Isabelle Denimal

bonjour les momozamies!

notre dessert supposé pour ce soir mais....il y avait le goûter entre 2!!!

des petits flans aux griottes qui se déguisent en clafoutis!

idée trouvée ici

http://www.undejeunerdesoleil.com/2010/06/clafoutis-de-gerard-mulot.html

pour 6 ramequins

-130G de crème fraîche épaisse

-40G de cassonade

-graines grattées d'1/2 gousse de vanille

-2 gros oeufs

-200G de griottes surgelées dénoyautées

-préchauffer le four à 190°

-mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les griottes et régler 1MN/V4 en posant le panier sur le couvercle pour les projections

-beurrer légèrement les ramequins et déposer la moitié des griottes dans le fond

-verser la crème aux 3/4 et rajouter au-dessus le reste de griottes

-enfourner environ 20MN ,le dessus est doré

-déguster tiède (trop bon!!!!!) ou frais

petits flans aux griottes comme des clafoutis

Mes astuces:

-je vide tout doucement mon congélo,il restait un fond de griottes que j'ai soigneusement débarrasser de leur petite croûte de glace

-on peut bien sûr utiliser en saison des griottes fraîches ou tout autre fruits rouges surgelés (framboises,cassis,mûres....)ou frais mais penser à doser moins en sucre si vos fruits sont sucrés voire juste 1 càs...

-indispensable la crème épaisse et entière pour le côté crémeux...

-on peut sans problème doubler les proportions!

-top rapide!!!!!!!!!!!!!