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  • clafoutis aux petits pois,menthe,ricotta et bacon

    11 juin 2015 ( #entrées ou petits plats du soir, #accompagnements )

    Un clafoutis tout printanier avec les premiers petits pois! Pour 2 personnes: Préparation et thermomix:10MN Cuisson au four:de 30 à 40MN selon le contenant -100G de petits pois,poids écossés -500G eau -50G de bacon allumettes -40G de ricotta -100G de...

  • repas complet en 30MN:pâte au poulet,poivron,carotte,sauce tomate

    25 janvier 2016 ( #plat complet, #volaille )

    Bonjour les Momozamis! Un repas fond de frigo,prêt en 30MN et tout dans le bol! Des légumes,du poulet,très peu de gras,des petites pâtes...et peu de vaisselle !!!! -1 oignon -2 gousses ail -1 càs huile olive -1 boîte 400G de tomates concassées -400G eau...

  • gâteau invisible carottes pdt jambon

    14 mai 2014 ( #entrées ou petits plats du soir, #accompagnements )

    bonjour les momozamies! ce soir on fait dans l'invisible! tout d'abord avec ce petit plat complet idéal le soir avec une salade:de fines rondelles de carottes et de pdt,du jambon tranché fin,du curry,du gruyère... Pour 4 personnes en plat complet: -250G...

  • poulet aux courgettes et poivron rouge,sauce lait de coco

    07 juin 2015 ( #volaille )

    Bonjour les momozamis, Un plat tout simple,rapide,léger et goûteux avec poulet et légumes et une délicieuse petite sauce exotique Pour 2 personnes: Préparation et thermomix:30MN -1 oignon frais en tige -2 càs huile olive -1 poivron rouge -2 courgettes...

  • lasagnes à la bolognaise

    19 avril 2015 ( #plat complet )

    Un plat unique qui a plu du plus petit au plus "grand" (pour ne pas dire vieux),des lasagnes fondantes ,pas sèches et avec beaucoup de goût Je vous signale la possibilité d'imprimer les recettes désormais ,suite à mon changement d'abonnement sur over-blog,en...

  • crèmes vanille aux fruits exotiques façon crème brûlée (sans gluten!)

    25 octobre 2016 ( #desserts )

    Bonjour les Momozamis! En mode Babou avec mes petits enfants,je vous mets rapidement 2 recettes (pendant que Gentil Tonton occupe mes petits Bretons) .Encore très occupée ces derniers temps,je n'ai pas eu le temps de répondre à vos derniers commentaires...

  • gratin tomates/artichaut/pdt/steak haché

    15 janvier 2016 ( #plat complet )

    Bonjour les Momozamis! Vidage de congélo qui continue...un sachet de cubes de tomates à l'italienne,un paquet entamé de mini coeurs d'artichauts,2 steaks hachés...et un gratin léger improvisé dont nous n'avons fait qu'une bouchée! Pour 2 personnes: Prépartion...

  • risotto à l'espagnole

    07 février 2017 ( #entrées ou petits plats du soir, #accompagnements, #viandes )

    Bonjour les Momozamis! Pour notre repas du soir (d'où photo médiocre à la lumière artificielle) ,j'ai fait un semi risotto/semi paëlla à ma façon ,avec les ingrédients de mon frigo,pas trop chargé en gras (pas trop de chorizo) et nous nous sommes régalés,parfait...

  • tarte aux tomates cerise et crème au thon

    11 septembre 2014 ( #tartes salées )

    une tarte vite préparée pour manger en entrée ou le soir avec une salade;avec les tomates cerise jaunes données par ma maman pour une tarte diam.22CM (6 parts) préparation :10MN cuisson au four: 40 à 45MN Pour la pâte brisée: -150G farine -75G beurre...

  • couper un ananas vite fait,bien fait!

    07 juin 2015

    Une présentation de quartiers d'ananas rapide et facile et qui permet de manger les morceaux sans "yeux" ,il suffit d'un grand couteau pointu à lame lisse bien aiguisé 1) couper le toupet de feuilles puis l'ananas en 2 et chaque moitié à nouveau en 2:on...

  • petites navettes ou façon mini-hamburgers pour apéro dinatoire

    03 mars 2015 ( #pains, #apéro dinatoire )

    Bonjour les momozamis! Des petites navettes ou mini-hambrugers à garnir selon ses envies pour un apéro dinatoire... hyper moëlleux,à manger en 2 bouchées!!! Pour 30 à 35 pièces: Préparation et thermomix:20MN Cuisson au four: 12MN environ -120G lait -10G...

  • salade jurasienne

    09 avril 2016 ( #accompagnements, #entrées ou petits plats du soir )

    Bonjour les Momozamis! Une absence pour cause (heureuse et joyeuse) de Babou-sitting et un court séjour en Bretagne... Et me voici de nouveau sur notre belle côte d'Opale pour le week-end, malheureusement ce jour sous la pluie... Un traiteur reconnu de...

  • petites brioches aux pépites de chocolat

    16 décembre 2016 ( #pour le goûter, #viennoiseries )

    Une recette facile, à prévoir pour déguster encore tièdes pour le goûter,ces petites briochettes au pépites de chocolat vont remplir la maison de bonnes odeurs!Et avec un chocolat chaud!Miam!L'esprit de Noël! Source (arrangée):revue Campagne Gourmande...

  • tatin d'endives au Maroilles et spéculos,feuilleté spéculos

    11 janvier 2017 ( #entrées ou petits plats du soir, #tartes salées )

    Pour l'utilisation de mon deuxième rond de pâte feuilletée aux spéculos ,j'ai associé les endives,le spéculos en remplacement du sucre pour casser l'amertume et notre fameux Maroilles .Une association bien de ch'Nord!!!Un léger goût de spéculos,un dosage...

  • coupes de dessert aux pommes et caramel au beurre salé

    17 août 2014 ( #desserts )

    bonjour les momozamis!!!! me voici de retour de vacances en Bretagne où j'ai pu avoir mes enfants et petits-enfants réunis!!!!! les sublimes Côtes d'Armor! beaucoup de monde tous les jours,peu de temps pour de la création,hors ce dessert composé de crumble...

  • Fougasse méditérranéenne

    09 février 2014 ( #pains )

    bonsoir les momozamies! ce soir c'était fougasse méditerranéenne ,mangée toute chaude sortie du four!!!!!!!! Pour 2 belles fougasses Pain: -300G eau -25G levure de boulanger fraîche -650G farine -30G huile olive -1 càc bombée de sel -40G de tomates séchées...

  • invisible aux pommes

    15 avril 2014 ( #gâteaux )

    bonjour les momozamies! encoooore un dessert aux pommes!il faut dire que je dois écouler des pommes de toutes sortes un peu flapies,du coup personne ne les mange nature... recette trouvée ici sur ce sublime blog!!!! et adaptable de bien maintes façons!...

  • purée de carottes/pommes-de-terre

    02 novembre 2015 ( #accompagnements )

    Un accompagnement tout simple,au bon goût de carottes! Une purée onctueuse juste comme il faut ... Je sais,on sait tous faire la purée avec momo et certainement beaucoup d'entre vous font déjà la purée carottes/pdt...mais je trouve qu'au début on tatônne...

  • bûchettes pâte d'amandes,enrobage chocolat

    30 décembre 2015 ( #confiseries )

    Des petites bouchées bien sympathiques à la pâte d'amandes maison,aux couleurs de Noël,dans leur enrobage de chocolat noir ...Elles se conservent dans un endroit frais (pas frigo) longtemps,je trouve même que la pâte d'amandes se "bonifie"! (faite il...

  • cookies cassonade aux pépites de chocolat et noix de pécan/pistaches ...ou ce que l'on veut!

    06 juin 2014 ( #biscuits )

    bonjour les momozamis! une recette de base pour des cookies à ...ce que l'on veut!pour moi ce jour,pépites de chocolat et noix de pécan/pistaches recette trouvée ici chez Sucrissime (un plaisir de lire ses billets!!!),ceux au chocolat blanc me tentent!!!!!!!mais...

  • pain d'épices pour accompagner le foie gras

    16 décembre 2015 ( #cakes salés ou sucrés )

    Bonjour les momozamis! Mes foies gras sont prêts,bien emballés dans le frigo. Pour accompagner mon foie gras je voulais un pain d'épices à la mie assez serrée,pas trop sucré mais fondant quand même J'ai repris les ingrédients du pain d'épices surprise...

  • petits biscuits bretons pour le goûter

    18 mars 2014 ( #biscuits )

    bonjour les momozamies! ce matin j'ai pris mon courage à 2 mains pour faire quelques courses,surtout le basique dont nous avons tous besoin:oeufs,lait,sucre,farine... et j'ai rempli la boîte à biscuits maison et le frigo de petits produits laitiers tout...

  • parmentier de potiron aux noisettes,effiloché de canard confit,écailles de pommes-de-terre

    08 septembre 2015 ( #plat complet, #volaille )

    Bonjour les momozamis! La 3ème recette avec mon potiron,un parmentier de potiron et confit de canard dans une présentation festive Une très belle alliance de goûts! Je l'ai fait dans un grand cadre rond de 20CM de diamètre,mais le transvasement du plat...

  • cake aux pommes et framboises

    03 février 2016 ( #cakes salés ou sucrés, #gâteaux )

    Un cake moelleux avec des pommes caramélisées fondantes et la petite touche acidulée de framboises avec un reste de coulis Pour un moule à cake en métal antiadhésif moyen Préparation et thermomix:20MN Cuisson au four: environ 40MN -30G de sucre pour le...

  • brochettes de poulet lardé,légumes vapeur,sauce tomates cerise et lard

    24 janvier 2017 ( #plat complet, #volaille )

    Notre repas de ce midi,qui fait la part belle aux légumes vapeur accompagnés de brochettes de poulet entouré de fines tranches de lard,tomates cerise et poivron rouge avec une sauce qui utilise les restes des ingrédients...Un plat léger et plein de couleurs...

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