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  • mini-cakes aux coco/framboises

    10 avril 2015 ( #gâteaux, #pour le goûter )

    Bonjour les momozamis! quelles framboises sauvées d'une belle barquette,une recette dans une ancienne revue de cuisine et un petit goûter sympa ! avec un rajout de chocolat... Pour 6 mini-cakes: Préparation et thermomix: 5MN Cuisson four:environ 30MN...

  • cannellonis poulet/chèvre/chou-fleur

    11 décembre 2016 ( #plat complet, #volaille )

    Bonjour les Momozamis! Un petit plat d'hiver complet avec ces cannellonis farcis de poulet,de chèvre frais,de pignons et ciboulette,accompagnés de petits bouquets de chou-fleur et une sauce onctueuse... Recette adaptée du magazine Saveurs 224 Pour 6 personnes...

  • cake pomme potiron

    05 septembre 2015 ( #cakes salés ou sucrés )

    Bonjour les momozamis! Mon gentil voisin m'a apporté un énorme potiron!une fois entamé,il faut l'utiliser rapidement (hors congélation) Aussi je pars à la recherche de nouvelles recettes pour ce rondouillard curcubitacé! Aujourd'hui ça sera une recette...

  • blinis géants au saumon fumé version allégée...

    05 mai 2014 ( #entrées ou petits plats du soir )

    et oui....j'essaie de prendre quelques bonnes résolutions...au moins pour ce soir!!! j'ai trouvé cette recette sur le site de Bergamote,ohlala!encore un site de bons et beaux desserts !!! http://www.sucrissime.com/ pas de beurre ni d'huile dans ces blinis!une...

  • velouté très parfumé de potimarron et pommes

    31 août 2015 ( #veloutés et soupes )

    Un velouté qui embaume la maison ,une alliance subtile des ingrédients,j'ai adoré!!! Et oui!on commence à voir les curcubitacés,les pommes ...ça commence à sentir l'automne... Ah non!pas trop vite quand même!sauf dans la cuisine... Pour 4 personnes: Préparation...

  • gratin de crêpes de blé noir

    09 octobre 2014 ( #entrées ou petits plats du soir )

    bonjour les momozamis! hier soir,un très bon gratin de crêpes de blé noir,garnies de béchamel au curry et chèvre frais,jambon,compotée de poireaux et champignons Pour 6 crêpes garnies Préparation et thermomix:40MN Repos pâte:au moins 2H cuisson four:30MN...

  • buns ou pains pour hamburgers

    09 octobre 2014 ( #pains )

    je continue dans la revisite maison de la food cuisine avec des hamburgers pour ce midi ma source (inépuisable) pour trouver le pain à hamburger incroyable,celui de Valérie de "c'est ma fournée" magique!!!! http://www.cestmafournee.com/2013/09/parce-quil-ny-pas-de-bon-hamburger-sans.html...

  • moelleux amandes pommes

    20 octobre 2016 ( #gâteaux )

    Bonjour les momozamis! Un dessert (ou goûter) tout simple et rapide,bien fondant et au bon goût d'amandes et de pommes...Recette inspirée du dernier "Pâtisserie et compagnie" Pour un moule diamètre 22CM Préparation et thermomix:20MN Cuisson au four: 30MN...

  • poisson vapeur sauce aux légumes

    10 février 2016 ( #poissons )

    Bonjour les Momozamis! Encore un petit plat tout simple,léger,rapide et fond de frigo et congélo! Des pavés surgelés de cabillaud,des légumes et une sauce aux légumes légère... à adapter avec ses légumes du frigo. .. Pour 2 à 3 personnes: Préparation:10MN...

  • repas complet:boulette de boeuf,pdt,choux bruxelles,sauce bacon

    05 février 2016 ( #plat complet, #boulettes de viande )

    Bonjour les Momozamis! Encore un plat tout simple et complet avec mes restes de frigo,notamment du boeuf haché et des choux de Bruxelles qui commencaient à s'ennuyer ferme et tiraient la feuille Pour 3 personnes environ Préparation et thermomix:45MN -1...

  • yaourt glacé à la banane et confiture de lait

    17 avril 2016 ( #desserts, #glaces )

    Le dessert lacté de ce midi,des coupes de yaourt glacé à la banane et confiture de lait à préparer à la "minute" et en ayant pris soin d''avoir congelé le matin les rondelles de bananes et une bonne heure avant les yaourts! Recette trouvée dans le dernier...

  • hamburgers maison

    09 octobre 2014 ( #entrées ou petits plats du soir, #viandes )

    un hamburger génial!rien a à voir avec des enseignes bien connues (pas bien,pas bon!!!) je me suis insipirée de la sauce de Valérie "c'est ma fournée" pour ses hamburgers cette sauce est géniale!mes ados ,mon JJ et moi-même nous sommes vraiment régalés,les...

  • crumb-cake à la banane et nutella

    15 juin 2016 ( #gâteaux, #pour le goûter )

    Bo njour les Momozamis! Une recette découverte dans le magazine "Pâtisseries et compagnie" qui tombe à pic pour le goûter de mes 2 djeuns avec tout ce qu'ils aiment: banane et nutella...entre une couche de gâteau moelleux dessous et un crumble croustillant...

  • paupiettes de veau(ou poulet) maison en jardinière de légumes TM31

    06 mars 2017 ( #plat complet, #viandes )

    Bonjour le Momozamis! J'avais 2 belles escalopes fines de veau,un mélange hachis frais porc et veau nature au congélo,2 beaux blancs de poulet et des légumes pour une belle jardinière ,et hop une envie de faire des paupiettes de veau !Plus de farce que...

  • couronne à l'orange sanguine,crème à l'orange sanguine chantilly

    26 janvier 2017 ( #desserts, #gâteaux )

    Bonjour les Momozamis! Un dessert fait il y a quelques jours,mais pas eu le temps de le poster avant...J'avais des oranges sanguines bio et envie d'un gâteau aux agrumes ,ni une ni deux un gâteau à l'orange sanguine ,en forme de couronne pour changer...

  • clafoutis aux pêches et biscuits amaretti

    22 juin 2015 ( #desserts )

    Un clafoutis avec de bonnes pêches parfumées et juteuses et aux arômes de frangipane grâce à l'ajout de petits biscuits amaretti,à déguster bien frais ou tiède (j'adore!) Pour 6 personnes:(j'ai utilisé un poëlon en grès) Préparation et thermomix:10MN...

  • minestrone au pesto

    16 septembre 2015 ( #plat complet, #veloutés et soupes, #sauces-crèmes-pâtes à tartiner )

    Bonjour les momozamis! Un minestrone bien réconfortant (par ce temps froid et pluvieux dans le Nord)! Le plein de légumes ensoleillés,un délicieux pesto,de grosses pâtes,l'Italie est entrée dans la maison! J'ai adapté la recette de "un déjeuner de soleil"...

  • velouté de coeurs de boeuf,basilic,petites pâtes et chorizo

    18 septembre 2015 ( #veloutés et soupes )

    Bonjour les momozamis! On a gentiment donné à mon cher et tendre,de belles tomates coeur de boeuf,mûres et parfumées ... Une partie nous constituera un délicieux velouté pour ce soir,avec l'ajout de petites pâtes étoiles Pour 4 bols: Préparation et thermomix:25MN...

  • langues de chat

    29 août 2014 ( #biscuits )

    bonjour les momozamis! pour utiliser une partie des blancs d'oeufs après la confection d'une glace vanille,j'ai fait des langues de chat;avec 3 blancs on fait 4 fournées mais ça cuit très vite!donc rapide! pour une cinquantaine de pièces au moins: préparation...

  • une autre salade vitaminée...(carottes,chou blanc...)

    27 octobre 2016 ( #entrées ou petits plats du soir )

    Bonjour les Momozamis ! Une salade de crudités toute fraîche et pleine de vitamines !carottes,chou,citron vert,fromage blanc,graines et fruits secs...et l'adhésion de grands et petits! Pour 6 personnes Préparation et thermomix: 10MN -350G de carottes...

  • beignets aux pommes

    03 février 2015 ( #pour le goûter, #desserts )

    Bonjour les momozamis! Des beignets avec des pommes fondantes ,une pâte frite fine,un petit saupoudrage de sucre glace et le plaisir de croquer tout chaud dedans! Pour 25 beignets environ: Préparation et thermomix:15MN repos de la pâte:1H Cuisson friteuse:environ...

  • repas complet:blancs de poulet farcis saveurs grecques et sa semoule aux légumes

    16 décembre 2014 ( #plat complet, #volaille )

    bonjour les momozamis! j'ai vraiment aimé la farce de mes sucettes apéritives et ayant 2 blancs de poulet qui attendaient dans le frigo,j'ai eu envie de les farcir ainsi... un repas vite fait et complet et très équilibré! Pour 2 personnes : préparation...

  • filet d'églefin aux petits légumes nouveaux et beurre à l'orange

    04 mai 2015 ( #plat complet, #poissons )

    Bonjour les momozamis! J'ai rapporté de mon petit séjour à la mer,de beaux filets de poisson et de trop mignons petits légumes nouveaux de la ferme...et me suis un peu inspirée de la sauce d'une revue achetée là-bas... une sauce à tomber!! ! Pour 4 personnes:...

  • pavé de saumon ,crème de chou-fleur/asperges vertes,riz

    05 janvier 2016 ( #plat complet, #poissons )

    Pour palier à mon frigo vide au retour de mon petit séjour en Bretagne,j'ai farfouillé dans mon congélo et trouvé des paquets entamés de chou-fleur et asperges vertes pour concocter une crème onctueuse et légère afin d'accompagner le saumon et le riz...un...

  • filet mignon farci épinards/cèpes,carottes/pdt,sauce cèpes

    03 février 2016 ( #plat complet, #viandes )

    Un repas complet avec du filet mignon farci aux légumes moelleux et une suave sauce aux cèpes Pour 2 à 3 personnes Préparation et thermomix:1H -1 filet mignon d'environ 400G -30G de cèpes séchées -400G d'épinards surgelés,feuilles préservées+400G eau...

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