Top articles
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éclairs chocolat/vanille
Bonjour les momozamis! Parce que ce dessert remporte unanimement tous les suffrages à la maison,qui de l'éclair vanille,qui de l'éclair chocolat,voici des éclairs maison avec une bonne crème pâtissière ,une pâte à chou ayant du goût et un glaçage au fondant...
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bouchées apéritives de pizza végétariennes
Un 2ème amuse-bouche ,avec le même emporte-pièce que pour celui au boudin blanc (4CM diam.) J'ai fait ma pâte brisée en une seule fois pour les 2 soit avec 300G de farine ,mais je détaille ici avec la moitié et j'ai utilisé le même oeuf battu pour la...
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bouchées de panacottas de tomates sur biscuit au chorizo
Le 3 ème amuse-bouche après ceux au saumon et à l'artichaut... Pour 25 bouchées: préparation et thermomix:40MN cuisson au four:10MN repos frigo:30MN congélation:1H Panacottas de tomates: -220G de tomates émondées et épépinées(soit une grosse tomate ou...
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chouquettes au sucre perlé
Une petite recette toute simple pour clôturer l'année 2017 sur le blog! Mes petits-enfants étant en vacances de Noël à la maison,il fallait absolument faire les chouquettes qui font le bonheur de Juliette et Maxime! J'ai pris et adapté au thermomix la...
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petits pains au lait chocolat TM5
Voici des petits pains au lait au chocolat rapides à réaliser ,peu sucrés,pas trop gras si l'on fait le prorata de beurre par viennoiserie... Réalisés avec (à peu près) la moitié de la pâte de la recette,l'autre moitié a été utilisée pour les minis chinois...
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gratin de ratatouille complet
Bonjour les momozamis! Un gratin de ratatouille ensoleillé ,complet par l'ajout de semoule, de poulet et avec le petit côté croustillant du crumble Pour 6 personnes: (grand moule rond ou grand plat à gratin) Préparation et thermomix:30MN Cuisson au four:30MN...
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gaufres fourrées à la cassonade ou vanille(ou ce que l'on veut)
Bonjour les momozamis! On continue dans la série gaufres,après la gaufre de Bruxelles,la gaufre liégeoise,la gaufre sèche de Dunkerque ou Etrennes,voici la gaufre lilloise(d'origine flamande) ,une gaufre fourrée à la cassonade au beurre ou au beurre sucré...
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pain pita et sa garniture
bonjour les momozamis! j'ai découvert un blog extraordinaire!une foultitude de recettes qui font envie,une bloggeuse,Valérie,du blog "c'est ma fournée",pleine d'humour et d'un grand partage,des photos sublimes! j'ai commencé par le pain pita...et ne le...
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paëlla cuisson multiple
bonjour les momozamis! en Bretagne j'avais fait une paëlla en voulant utiliser tous les étages du thermomix;elle était bonne mais manquait de cuisson pour les petits pois et poivrons qui étaient restés trop al dente à mon goût... pour ce midi,après un...
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PETITS SAVARINS AUX NECTARINES,VANILLE ET AGRUME
Bonjour les momozamis!un petit gâteau qui se mange tout seul en dessert ou encore mieux au moment du café!recette trouvée dans un magazine mais je ne sais plus lequel car j'ai juste découpé la page...mais la photo me faisait envie et j'aime beaucoup les...
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Tarte du Nord au sucre vergeoise
Et pour continuer l'incontournable tarte au chuc !!!ici à la vergeoise;remiammmm!!!! Pour 2 tartes moyennes: -50G lait -20G levure fraîche de boulanger -100G crème fraîche +100G -20G sucre +120G vergeoise brune ou blonde(ici brune) -350G farine T 55 -100G...
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donuts et beignets aux pommes ou chocolat
bonjour les momozamis! pour se réconforter de cette pluie incessante (et le froid qui va avec) des beignets à déguster tout chaud!!!!!!!!!! une recette de pâte qui me plait beaucoup car ils sont moelleux,légers!!! recette trouvée ici: http://www.cuisimiam.fr/?p=3592...
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figolus ou presque!
bonjour les momozamis! je continue dans les petits biscuits j'ai trouvé la recette de ces figolus que j'adore chez Christelle http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2014/05/biscuits-aux-figues-comme-des-figolus.html#.VAjdScV_tps encore un site de merveilleuses...
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petites sucettes-gâteaux abeilles pour ma Juliette
Bonjour les momozamis! Blog un peu en stand-by pour cause de grand-mère sitting en Bretagne pour garder mes 2 petits loulous Une recette promise à Juliette fan d'abeilles (et oui!!!) lorsque l'on se reverrait et trouvée dans une revue de cuisine,faite...
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hachis parmentier aux légumes racines et épinards
Bonjour les momozamis! Un hachis parmentier pour utiliser le panais et le rutabaga du frigo,des épinards et du haché de boeuf bien relevés, un bon plat d'hiver complet Pour un grand plat à gratin (j'en ai fait 2;un de 27X18CM et l'autre 17X17) Préparation...
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muffins Oréo comme au Mc Do TM5/TM31
Des gourmandises à faire avec les enfants,pour le goûter,des muffins fondants,croquants, chocolatés ...avec les célèbres petits biscuits Recette adaptée de Fast good cuisine: https://www.youtube.com/watch?v=OqG6b6IVy0Q Pour 6 beaux muffins (on peut facilement...
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sapins déco à croquer
Une déco de Noël à mettre sur la table,avec le droit de la croquer à la fin du repas! Sur un air de barres aux céréales au chocolat blanc,rice krispies,mashmallows,cranberries. .. J'ai vu cette recette dans un cuisine actuelle de 2012 mais quelle galère...
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petites brochettes de poulet pour un repas asiatique
Bonjour les momozamis! Vendredi dernier nous avons fêté les 18 ans de Petite Chérie!Pour lui faire plaisir,à elle avant tout,j'ai cuisiné des petites brochettes de poulet asiatiques ,servies avec une sauce satay,bouillon asiatique et nouilles chinoises,tout...
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bûche chocolat mousse chocolat pralinée
Un dessert pour clôturer l'année... Je voulais terminer mon pot de pâte de noisettes et mon pralin et voilà une bûche vite réalisée! Pour 10 parts: Préparation et thermomix: 30MN (hors réalisation de la pâte de noisettes et du pralin qu'il me restait)...
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amarettis moelleux de Sardaigne
bonjour les momozamis! aujourd'hui des petits biscuits italiens tout d'abord des amarettis faits dans la tradition... j'ai trouvé ces recettes sur un superbe blog,celui de Silvia de "Savoirs et Saveurs" ,des recettes italiennes avec l'histoire de chaque...
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galette de pommes-de-terre au curé nantais
bonjour les momozamis! j'ai rapporté d'un week-end magnifique du côté de Pornic , un Curé nantais ,fromage au lait de vache à la pâte molle et croûte lavée,un bonheur de fromage avec le juste caractère qu'il faut! pour un moule silicone diam.26CM préparation:10MN...
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brushettas tomates,chèvre,jambon cru
bonjour les momozamies! ce midi un petit plat rapide pour fifille et moi à manger au soleil!des tartines tout en un! Pour 2 grandes tartines ou 3 moyennes: -2 grandes tranches de pain de campagne ayant rassis -1 petit oignon rouge -1 petite gousse ail...
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chaussons briochés aux pommes ou frangipane ou chocolat
bonjour les momozamis!!!(et oui!!!!j'ai enlevé le "e",il y a des messieurs aussi!) pour le goûter de mes grands gourmands,des chaussons briochés ,à différents parfums pour satisfaire tout le monde! plus maousse costaud que les feuilletés mais de toute...
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Légumes farcis orientaux
Bonjour les momozamis! Ce midi nous avons voyagé un peu en cuisine! Il me restait des courgettes rondes, des merguez et steak haché à utiliser rapidement,d'où l'idée de ces farcis aux boulettes à la saveur toute orientale ;banco!ça a bien plu à mes djeuns!!!!...
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sucettes apéritives saveurs grecques
bonjour les momozamis! des petites bouchées craquantes toutes légères pour l'apéritif! Pour 30 sucettes environ préparation:30MN thermomix:10SC cuisson four: 6MN environ par fournée -4 feuilles de brick (+ ou - selon leur forme) -100G de féta grecque...