Top articles

  • couscous à ma façon

    21 mars 2014 ( #plat complet )

    bonjour les momozamies! aujourdhui un couscous à ma façon ,avec la viande cuite à part ,et les légumes et couscous au thermomix;au final un couscous peu gras mais goûteux!et copieux! 6 personnes: Les légumes: (ici en poids épluché,quantité entre parenthèses...

  • pain de mie (pour mes croque-monsieur)

    15 octobre 2014 ( #pains )

    bonjour les momozamis! hier soir réalisation du pain de mie afin de faire des croque-monsieur ce soir...difficile de ne pas craquer tout de suite sur ce pain tellement moelleux! j'ai adopté la recette de Valérie de "c'est ma fournée" ,à chaque fois que...

  • Gâteau pour le goûter pommes/ raisins chocolat/ crumble

    21 février 2014 ( #pour le goûter, #gâteaux )

    bonjour les momozamies! Un gâteau au chocolat /amandes pommes/raisins et crumble pour déguster en petites parts (il est consistant) avec le café ou pour le goûter pour un moule 20X20 préchauffer le four à 170° garniture: -300G pommes poids épluché (4...

  • petits cakes muffins aux cerises

    15 juin 2016 ( #pour le goûter, #cakes salés ou sucrés )

    Des petits cakes tout moelleux avec de belles cerises juteuses ...Un dessert/goûter de saison rapide et facile Pour 8 petits cakes: Préparation et thermomix:10MN Cuisson au four:environ 30MN -100G de farine -50G de poudre d'amandes -1/2 paquet de levure...

  • Blancs de poulet et ses légumes, sauce aux carottes

    30 janvier 2014 ( #plat complet, #volaille )

    Un autre plat à base de blancs de poulet et une délicieuse sauce aux carottes qui trompe les enfants récalcitrants à ce légume! 4 personnes -4 blancs de poulet-1 petit oignon-200G carottes-1 cube bouillon volaille-30G de beurre-500G eau-200G champignons...

  • Gâteau craquant pommes noix de coco

    27 janvier 2014 ( #gâteaux )

    Bon début de semaine les momozamies! Encore une recette de gâteau simple avec des pommes! Gâteau craquant aux pommes et noix de coco... 8 personnes pour le gâteau: -120G farine -100G sucre -1 sachet levure chimique -2 oeufs -4 càs lait de coco (ou lait...

  • Tranches fondantes aux pommes

    22 janvier 2014 ( #pour le goûter )

    Encore un petit goûter sympa et vite fait ,avec de nombreuses variantes possibles ,des tranches fondantes aux pommes! 15 tranches: -3 oeufs -150 g de sucre -1 c. à soupe de sucre vanillé -200 g de crème fraîche liquide -200 g de farine -1 pincée de sel...

  • Sablés parmesan tomate cerise pour l'apéro

    07 mars 2014 ( #apéro dinatoire )

    bientôt le WE,prévu très beau,alors un petit apéro dehors?avec ces goûteux petits sablés au parmesan... 50 pièces: 240 g farine 200 g Parmesan 200 g beurre, à t°ambiante 2 branches de thym frais, effeuillé 25 tomates cerises -couper le parmesan en morceaux...

  • minis ficelles

    10 mars 2016 ( #pains )

    Bonjour les Momozamis! Toujours en attente de la finition de ma cuisine (promis!je vous mettrai une photo avant/après!),j'ai hâte de pouvoir en profiter pleinement afin de tester à nouveau quelques recettes! Hier j'ai pu faire des petites ficelles que...

  • filet mignon de porc et blanc de poulet,coco,curry,citron vert,gingembre

    19 février 2015 ( #viandes )

    Pour 4 personnes: Préparation et thermomix:35MN -1 beau filet mignon ou 2 petits -1 blanc de poulet -1 petit poivron jaune et 1 petit poivron rouge -2 gousses ail -1 càs huile olive -1càc de gingembre frais finement râpé -1 càs de fond de volaille en...

  • cake super fondant au citron

    24 novembre 2015 ( #cakes salés ou sucrés )

    Bonjour les momozamis! Il me fallait un petit quelque chose à grignoter avec le café cet après-midi car j'avais de la visite,une envie de truc moëlleux,fondant,sucré mais pas trop donc hop!avec du citron pour contrebalancer grâce à son acidité... J'ai...

  • invisible aux courgettes

    16 avril 2014 ( #accompagnements )

    Bonjour les momozamies! un invisible mais salé! à manger tiède ,froid,en parts individuelles,en bouchées apéro,à emporter en pique-nique... toujours sur le blog d'Eryn mais sans le safran Pour 6 personnes pour un accompagnement: -4 courgettes moyennes...

  • petits gâteaux fondants aux mûres et leur coulis

    29 mai 2014 ( #gâteaux )

    bonjour les momozamis! une recette sortie de mes placards,le temps des mûres va bientôt revenir... Pour 9 parts: les gâteaux: 50G beurre mou 1 oeuf 50G de sucre 50G Farine 1 c. à café bombée de crème fraiche 150G de mûres, environ 1 c. à café rase sirop...

  • MUFFINS PETITS POIS,FROMAGE DE CHEVRE FRAIS

    16 juillet 2014 ( #entrées ou petits plats du soir )

    bonjour les momozamis! l'entrée d'hier soir,des muffins aux petits pois et fromage frais de chèvre...avec des petits pois congelés (je sais!!!!il y en a des frais en ce moment et j'en fais en jardinière mais j'ai un paquet au congél à écouler pour faire...

  • samoussas à la grecque

    18 mai 2014 ( #apéro dinatoire, #accompagnements )

    bonjour les momozamies! ce midi on a déjeuné au jardin,petit barbecue sympa ,et pour accompagner ,des samoussas avec tomates,féta,concombre. .. à croquer du bout des doigts!ça plus le soleil,on a eu l'impression de voyager un peu... pour 15 à 16 samoussas:...

  • boeuf bourguignon light

    28 novembre 2014 ( #plat complet, #viandes )

    je pourrais l'appeler boeuf bordelais puisque j'ai utilisé une bouteille de bordeaux entamée...JJ n'a rien vu! light car peu de matière grasse et un morceau de viande maigre;évidemment comme pour le pot au feu on n'a pas le bourguignon longuement mijoté...

  • potée au chou vert frisé et saucisses de Morteau

    04 janvier 2017 ( #plat complet, #viandes )

    La première recette du blog de cette nouvelle année ,bien de circonstance en ce temps hivernal,bien réconfortante,plat complet et plein de goût! Une potée sur plusieurs étages avec Momo pour une belle tablée,réalisée avec le TM31,on pourra mettre encore...

  • petite salade vite faite ultra-vitaminée

    24 février 2015 ( #entrées ou petits plats du soir )

    Bonjour les momozamis! Une petite salade de crudités avec des légumes de saison et des agrumes dont la douceur de l'orange ultra rapide à préparer et les 5 fruits ou légumes par jour en 1 seul plat! Pour 4 personnes: Préparation et thermomix:10MN -100G...

  • filet mignon aux pruneaux

    14 janvier 2015 ( #viandes )

    Bonjour les momozamis! Un petit plat en sauce vite prêt pour hier soir,une viande cuite à la vapeur moëlleuse,une sauce onctueuse et de bons vrais pruneaux d'Agen Pour 2 à 3 personnes Préparation et thermomix:30MN -1 filet mignon de porc de 450G -18 pruneaux...

  • petits flans semoule aux abricots

    11 juillet 2014 ( #desserts )

    bonjour les momozamis! en vacances et moins le temps pour des nouveautés!il faut le faire quand même!mais...une maison à remettre en grand ménage! une recette retrouvée sur une petite fiche cuisine de Elle qui m'a fait envie aussitôt!je venais de découvrir...

  • mousse de framboises

    08 juin 2015 ( #desserts )

    Le petit dessert bien frais d'hier soir, une mousse de framboises onctueuse Pour 4 à 6 verrines (j'en ai fait 4 grosses mais c'est un peu beaucoup par personne je trouve) Préparation et thermomix:15MN Attente infusion et refroidissement:10MN+15MN Attente...

  • crème de petits pois au chèvre en jardinière froide

    31 juillet 2014 ( #apéro dinatoire )

    bonjour les momozamis! des verrines à servir en entrée ou en apéritif dinatoire,bien fraîches!de l'onctueux et du croquant!Une jardinière de légumes revisitée! pour 6 verrines entrées ou une vingtaine de petites verrines apéritives préparation et thermomix:25MN...

  • pain d'épices moëlleux

    13 janvier 2015 ( #cakes salés ou sucrés )

    En regardant mes brouillons ,j'ai retrouvé cette recette que j'avais faite avant Noël et puis oubliée... Un pain d'épices moelleux ,pas trop sucré en bouche (juste du miel),idéal pour le goûter en tranches (avec un peu de beurre salé!) Une recette de...

  • couronne des rois brioche en nid-d'abeilles

    10 janvier 2017 ( #viennoiseries )

    J'ai redécouvert cette recette dans le magazine Régal N°69 ,une recette de Christine Ferber ,une Chef pâtissière alsacienne hors pair qui a toujours une double page avec une extraordinaire recette dans ce magazine... une brioche tressée dorée et croustillante...

  • fartarte aux pommes

    12 avril 2014 ( #desserts, #pour le goûter )

    bonjour les momozamies! un petit dessert sans prétention et vite fait!un far aux pommes mais avec de la crème,versé dans un moule rond assez grand,ça ressemble à une tarte sans pâte au goût de far;c'est bon tout simplement... -2 pommes -100G de farine...

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