veloutes et soupes

bonjour les momozamis! un velouté bien chaud en cette fin août!on apprécie fortement au vu de ce temps d'automne! Pour 1 bon litre de velouté: préparation et cuisson:25MN -350G de poivron orange (poids préparé) soit 2 pièces moyennes -200G de carottes...

bonjour les momozamies! après ces agapes pascales,on se remet un peu aux veloutés et potages! un velouté à base de blancs de poireaux,comme une crème!et léger... Pour 4 bols: -450G de blancs de poireaux taillés en rondelles,poids préparés -150G pdt en...

bonjour les momozamies! une petite soupe de tomates rapide... pour 6 personnes -1 gousse ail -1 petite branche de céleri -70G blanc de poireau -1càs huile olive -600G de tomates -150G de courgette -1 bouillon poule -poivre -200G eau + 200G -50G philadelphia...

bonjour les momzamies! une petite soupe de cresson pour supporter ce triste temps de pluie! encore un souvenir d'enfance...étant petite,mon pépère me faisait manger tous les midis ,maman travaillant énormément dans son salon de coiffure et j'étais très...

la 2ème sousoupe est un velouté crémeux de champignons et asperges ;asperges que l'on verra bientôt revenir sur les étals! pour 2L -800 g asperges -500 g champignons frais -1/2 jus citron -1 cube bouillon de volaille -40 g crème fraîche -1 jaune d'oeuf...

bonsoir les momozamies! 2 soupes pour les soirs au coin du feu! la première un velouté de potiron et carottes et épices douces que j'avais fait pour ma petite Juliette à Halloween!en recyclant le potiron en lanterne bien sûr!!! pour 4 bols -500G de potiron...