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34 articles avec recettes de ch'nord

Palets des dames

Publié le par Isabelle Denimal

Palets des dames

bon dimanche les momozamies!!!! je continue mon petit tour dans les recettes traditionnelles du Nord avec un petit biscuit que l'on trouve dans la plupart de nos boulangeries et qui est le préféré de ma jolie belle-fille, le palet des dames Pour une vingtaine...

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Les étrennes (gaufres sèches)

Publié le par Isabelle Denimal

Les étrennes (gaufres sèches)

Tradition du Nord, les étrennes s'offraient aux personnes venant présenter leurs voeux de bonne année ma belle-maman nous en offrait chaque année dans une belle boîte en fer la vergeoise vient du sirop de betterave à sucre donc très ancrée dans le Nord,la...

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Tarte du Nord au sucre vergeoise

Publié le par Isabelle Denimal

Tarte du Nord au sucre vergeoise

Et pour continuer l'incontournable tarte au chuc !!!ici à la vergeoise;remiammmm!!!! Pour 2 tartes moyennes: -50G lait -20G levure fraîche de boulanger -100G crème fraîche +100G -20G sucre +120G vergeoise brune ou blonde(ici brune) -350G farine T 55 -100G...

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Tarte du Nord au Maroilles

Publié le par Isabelle Denimal

Tarte du Nord au Maroilles

Coucou les momozamies!!! Aujourd'hui quelques réconfortantes recettes de ch'Nord! tout d'abord, la tarte au Maroilles !!!!miammmm!!!! Pour 2 tartes moyennes: -50G lait -20G levure fraîche de boulanger -100G crème fraîche +100G -2 pincées de sucre poudre...

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