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Les étrennes (gaufres sèches)

Publié le par Isabelle Denimal

Les étrennes (gaufres sèches)

Tradition du Nord, les étrennes s'offraient aux personnes venant présenter leurs voeux de bonne année ma belle-maman nous en offrait chaque année dans une belle boîte en fer la vergeoise vient du sirop de betterave à sucre donc très ancrée dans le Nord,la...

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Tarte du Nord au sucre vergeoise

Publié le par Isabelle Denimal

Tarte du Nord au sucre vergeoise

Et pour continuer l'incontournable tarte au chuc !!!ici à la vergeoise;remiammmm!!!! Pour 2 tartes moyennes: -50G lait -20G levure fraîche de boulanger -100G crème fraîche +100G -20G sucre +120G vergeoise brune ou blonde(ici brune) -350G farine T 55 -100G...

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Tarte du Nord au Maroilles

Publié le par Isabelle Denimal

Tarte du Nord au Maroilles

Coucou les momozamies!!! Aujourd'hui quelques réconfortantes recettes de ch'Nord! tout d'abord, la tarte au Maroilles !!!!miammmm!!!! Pour 2 tartes moyennes: -50G lait -20G levure fraîche de boulanger -100G crème fraîche +100G -2 pincées de sucre poudre...

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Repas complet :boulettes de poulet épicées

Publié le par Isabelle Denimal

Repas complet :boulettes de poulet épicées

bonjour les popines! aujourd'hui un plat qui utilise tous les étages du momo!et qui est vite préparé et cuit quand même (environ 45MN préparation et cuisson) j'ai trouvé la recette,en changeant de petites choses selon mes placards,ici http://chezkikou.canalblog.com/archives/2008/12/05/11640116.html...

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Coquilles Saint-Jacques feuilletées

Publié le par Isabelle Denimal

Coquilles Saint-Jacques feuilletées

Bonjour les momozamies! Superbe temps dans le Nord!pourvu que ça dure! Aujourd'hui la recette des coquilles St-Jacques en croûte feuilletée ,c'est de saison! Pour 4 coquilles LA PATE FEUILLETEE -150 g farine -150 g beurre congelé en petits morceaux -75...

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Roulés feuilletés fromage/champignons/dinde

Publié le par Isabelle Denimal

Roulés feuilletés fromage/champignons/dinde

Saga quand tu nous tiens!!! Une entrée ou en petit repas du soir... la pâte feuilletée -250G farine T 55 -250G Beurre congelé coupé en dés -125G eau bien froide -1 belle pincée de sel si beurre doux utilisé -1 oeuf battu avec un peu de lait pour la dorure...

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Pâté en croûte feuilletée

Publié le par Isabelle Denimal

Pâté en croûte feuilletée

Bon dimanche les zamies momixeuses! Un peu de soleil dans le Nord au lever sous une gelée matinale mais hop!déjà disparu!!!!zut!!! Aujourd'hui la recette pour faire le pâté en croûte de pâte feuilletée! A manger tiède ou froid (je préfère froid!),idéal...

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Pâte feuilletée!la suite!

Publié le par Isabelle Denimal

Pâte feuilletée!la suite!

Bonjour les popines momixeuses! Je vous souhaite une bon début de week-end!!!!! On continue la saga PATE FEUILLETEE !Je crois qu'elle a été ma première grande découverte avec momo! Continuons avec LA GALETTE DES ROIS ,reine du mois de janvier!et faisons...

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PATE FEUILLETEE METHODE ESCARGOT

Publié le par Isabelle Denimal

PATE FEUILLETEE METHODE ESCARGOT

Bienvenue sur mon blog! J'espère que ce lieu sera un lieu de partages et d'échanges en toute convivialité! J'y mettrai mes recettes adaptées au thermomix mais aussi celles que j'ai testées, des astuces d'utilisation,des liens utiles... Venez partager...

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