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Tartelettes au citron meringuées

Publié le par Isabelle Denimal

Tartelettes au citron meringuées

Bon début de week-end les momozamies! hier soir j'étais invitée chez une amie pour son anniversaire et j'ai apporté le dessert,l'incontournable,l'indétrônable tartelette au citron meringuée !!!!!!! personne ne l'a refusée!étonnant non? pour 9 tartelettes...

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perles du japon au lait de coco et grenade

Publié le par Isabelle Denimal

perles du japon au lait de coco et grenade

Un petit dessert pour accompagner le repas aux saveurs asiatiques! Je n'avais jamais fait de perles de japon mais j'essaierai à d'autres parfums car nous avons aimé! la texture est très particulière ,un peu visqueuse (c'est du tapioca en plus gros grain)...

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Repas complet aux saveurs asiatiques

Publié le par Isabelle Denimal

Repas complet aux saveurs asiatiques

bonjour les momozamies!hier j'ai fait un repas aux saveurs d'Asie !fifille adore! Pour 4 personnes -1 échalote -2gousses ail -10G gingembre frais (environ 3cm de racine) -1càs huile -30G de champignons noirs secs -1 carotte (environ 100G +50G en rondelles)...

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Astuces pour la chantilly

Publié le par Isabelle Denimal

Astuces pour la chantilly

MES ASTUCES POUR UNE CHANTILLY REUSSIE: -je prends uniquement de la crème liquide à 35% de MG!j'en trouvais en brique de 1L HUT mais apparemment le magasin l'a retiré de ses produits!flûte!mais j'en trouve maintenant au rayon frais en briques de 300G...

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cuisson et congélation des pâtes

Publié le par Isabelle Denimal

cuisson et congélation des pâtes

des astuces et des conseils pour la congélation et la cuisson des pâtes Trouvé dans une revue culinaire... Cuisson des pâtes: -pâte à pizza: pour être au plus près de la cuisson dans les fours à pizza,il faut régler le four au maximum,placer la pizza...

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idées de crumbles sucrés ou salés...

Publié le par Isabelle Denimal

idées de crumbles sucrés ou salés...

quelques idées de crumbles pour agrémenter des viandes,légumes ou fruits... Avec un beurre froid coupé en morceaux ;biscottes ou biscuits coupés en 2;perso je donne 2à 3 coups de turbo ou plus suivant le résultat voulu...je suis loin d'avoir tout essayé!!!!...

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Purée saveurs asiatiques

Publié le par Isabelle Denimal

Purée saveurs asiatiques

Pour accompagner une viande ou volaille marinées,une purée aux saveurs exotiques 5 personnes -2 carottes (120G poids épluché) -430G patate douce poids épluché -450G pomme-de-terre type binje poids épluché -200G lait de coco -100G lait -1càc sel -poivre...

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Risotto exotique

Publié le par Isabelle Denimal

Risotto exotique

Encore un petit goût d'ailleurs!pour une entrée ou un repas du soir! le risotto exotique et ses gambas 4 personne/s -1 échalote -1 gousse ail -1 oignon cive -1 tige de citronnelle -10G gingembre frais (soit 2à3cm de racine) -piment vert 2cm -2 c. à soupe...

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Nems de porc et riz cantonnais

Publié le par Isabelle Denimal

Nems de porc et riz cantonnais

Pour le Nouvel an chinois ,voici quelques recettes asiatiques! Tout d'abord les nems et leur riz cantonnais ;rien à voir avec ce qu'on achète sous vide!!!!!!!!!!! NEMS POUR LA FARCE: -2OO g de germes de soja(conserve ou fraîches),en conserve pour moi...

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