Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

pain de mie (pour mes croque-monsieur)

Publié le par Isabelle Denimal

pain de mie (pour mes croque-monsieur)

bonjour les momozamis! hier soir réalisation du pain de mie afin de faire des croque-monsieur ce soir...difficile de ne pas craquer tout de suite sur ce pain tellement moelleux! j'ai adopté la recette de Valérie de "c'est ma fournée" ,à chaque fois que...

Lire la suite

focaccia au romarin

Publié le par Isabelle Denimal

focaccia au romarin

bonjour les momozamis! je n'avais jamais fait de focaccia mais en lisant le titre de la recette de Valérie de "c'est ma fournée",je ne pouvais que tester!!!! http://www.cestmafournee.com/2012/04/focaccia.html nous l'avons mangé hier soir,encore tiède,avec...

Lire la suite

ma boîte mail...encore...

Publié le par Isabelle Denimal

J'a reçu 2 notifications (Cécile DL et CurtisB) sur mon blog, de messages dans ma boîte mail mais malheureusement ,comme celà arrive trop souvent sans que je puisse y remédie, je ne les ai pas reçus... vous pouvez réessayer ou m'envoyer un MP via le site...

Lire la suite

petits gâteaux d'automne aux noix et noisettes

Publié le par Isabelle Denimal

petits gâteaux d'automne aux noix et noisettes

bonjour les momozamis! des petits gâteaux de saison,tout moelleux! Pour 6 pièces: préparation et thermomix:10MN cuisson au four:25MN environ suivant fours 50 g de noisettes entières décortiquées 30 g de noix décortiquées 100 g de sucre 1 c. à soupe de...

Lire la suite

les différentes levures;les équivalences

Publié le par Isabelle Denimal

les différentes levures;les équivalences

un topo sur les différentes levures et leur spécificité et les équivalences entre levure sèche et levure fraîche.. .mais là c'est pas gagné!de grandes différences entre des sites ou blogs très réputés personnellement je n'utilise que de la levure fraîche...

Lire la suite

équivalences poids/volumes

Publié le par Isabelle Denimal

un petit aide-mémoire qui peut servir ,surtout pour les petites quantités... Equivalences poids-volumes Ingrédients 1 c.c. 1 c.s. 1 verre à moutarde Cacao en poudre 5 g 10 g 90 g Crème épaisse 15 ml 40 ml 20 cl = 200ml Crème liquide 7 ml 20 ml 20 cl =...

Lire la suite

les différentes farines

Publié le par Isabelle Denimal

un petit topo sur les farines après mes périgrinations sur le net... de par le tableau ,on remarque bien que la T55 (la moins chère,non fluide car momo la fluidifie naturellement) est la farine qui convient à tout...je n'utilise personnellement que celle-ci...

Lire la suite

panacotta aux bêtises de Cambrai

Publié le par Isabelle Denimal

panacotta aux bêtises de Cambrai

Bonjour les momozamis! Une recette dans mes archives et qui met à l'honneur les célèbres bonbons de ma ville,il existe maintenant de nombreux parfums de bêtises mais le parfum original est la menthe Pourquoi ce nom de bêtise?un jeune commis aurait par...

Lire la suite

hamburgers maison

Publié le par Isabelle Denimal

hamburgers maison

un hamburger génial!rien a à voir avec des enseignes bien connues (pas bien,pas bon!!!) je me suis insipirée de la sauce de Valérie "c'est ma fournée" pour ses hamburgers cette sauce est géniale!mes ados ,mon JJ et moi-même nous sommes vraiment régalés,les...

Lire la suite

buns ou pains pour hamburgers

Publié le par Isabelle Denimal

buns ou pains pour hamburgers

je continue dans la revisite maison de la food cuisine avec des hamburgers pour ce midi ma source (inépuisable) pour trouver le pain à hamburger incroyable,celui de Valérie de "c'est ma fournée" magique!!!! http://www.cestmafournee.com/2013/09/parce-quil-ny-pas-de-bon-hamburger-sans.html...

Lire la suite