une autre salade vitaminée...(carottes,chou blanc...)
Bonjour les Momozamis!
Une salade de crudités toute fraîche et pleine de vitamines!carottes,chou,citron vert,fromage blanc,graines et fruits secs...et l'adhésion de grands et petits!
Pour 6 personnes
Préparation et thermomix: 10MN
-350G de carottes poids épluché
-350G de chou blanc poids épluché
-1petit ou 1/2 oignon rouge
-1 poignée de feuilles de persil frais (ou coriandre ou ciboulette)
-1 citron vert
-jus 1/2 citron jaune
-3 càs huile olive
-1/2 càc sel
-poivre
-130G de fromage blanc
-des fruits secs et /ou moelleux:mélange exotique,raisins blonds,cranberries,pistaches,copeaux noix de coco,graines de courge...
-mettre dans le bol les carottes épluchées en gros morceaux ,le chou préparé en gros morceaux,l'oignon en 2,le persil,l'huile,le sel,poivre, le zeste râpé et le jus du citron vert,le jus du 1/2 citron jaune et mixer,avec le gobelet,3SC/V5,bien racler pour ramener le fond du bol sur le dessus,ajouter le fromage blanc et mixer 2SC/V4
-verser dans un saladier,goûter pour réassaisonner selon vos goûts si besoin (pour nous non) et ajouter quelques càs de fruits secs,ici pour nous,un reste de mélange exotique,des cranberries moelleux (pour la petite note sucrée,je préfère aux raisons secs)),des pistaches émondées et mélanger
-laisser les saveurs s'imprégner 30MN avant de déguster
Mes astuces:
-une autre salade vitaminée ICI "petite salade vite faite ultra vitaminée"
-on peut servir en petites verrines aux beaux jours sur un buffet en y ajoutant sur le dessus une petite chantilly aux zestes de citron vert et éclats de pistache...
-selon la grosseur de vos légumes et vos goûts propres,il faudra peut-être mixer 1SC de plus...
Photos de vos réalisations:
N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations,c'est un grand honneur pour moi que de les publier!
(afin que je puisse recevoir votre photo,m'envoyer un message via "contact" à côté de "accueil",ainsi je vous répondrai et vous aurez mon adresse mail...):
-la salade de Laetitia
-la salade de Marjorie
