yaourt glacé à la banane et confiture de lait

Publié le par Isabelle Denimal

yaourt glacé à la banane et confiture de lait

Le dessert lacté de ce midi,des coupes de yaourt glacé à la banane et confiture de lait à préparer à la "minute" et en ayant pris soin d''avoir congelé le matin les rondelles de bananes et une bonne heure avant les yaourts!

Recette trouvée dans le dernier "normands en cuisine"

Un dessert qui fait la part belle aux laitages (pour les récalcitrants qui n'y verront que du feu)

 

Pour 4 grosses coupes ou 6 plus petites

Préparation:10MN (à peine)

Congélation au préalable:3H

 

-400G de bananes (environ 4 bananes)

-2 yaourts nature veloutés

-2 petits-suisses

-4 càs de sucre (environ 30G) ou cassonade

-1 petit pot de confiture de lait à t° ambiante(il faut qu'elle soit un peu fluide sinon l'assouplir en la passant quelques secondes au MO sans chauffer fort)

 

-couper les bananes en rondelles et les poser à plat sur un plateau recouvert de papier sulfurisé en une seule couche puis les mettre au moins 3H au congélateur 

-une bonne heure avant de vouloir réaliser vos coupes,mettre les yaourts et petits-suisses au congélateur également

-au moment du dessert,sortir les ingrédients du congélo

-mettre les bananes dans le bol avec le sucre et donner 3 coups de turbo,racler puis mixer 20SC/V10 en montant progressivement et en s'aidant de la spatule pour mélanger par le trou du couvercle

-racler et remixer si nécessaire 10SC/V10 pour obtenir un appareil crémeux et homogène 

-ajouter les 2 pots de yaourt velouté,les 2 petits-suisses et mixer à nouveau 10SC/V10 en montant progressivement,on obtient un appareil crémeux et homogène (sinon,s'il reste quelques morceaux,remixer quelques secondes)

-répartir aussitôt dans les coupes et ajouter une belle càs de confiture de lait sur le dessus, déguster de suite

yaourt glacé à la banane et confiture de lait
yaourt glacé à la banane et confiture de lait
yaourt glacé à la banane et confiture de lait
yaourt glacé à la banane et confiture de lait

Mes astuces:

-on peut congeler de la veille les bananes sans problème,les rondelles seront plus dures il suffira de mixer un peu plus longtemps

-de même,si l'on a congelé plus longtemps les yaourts,il faudra les casser en morceaux car ils auront durci (alors qu'au bout d'1H ils ne le sont pas à coeur) et mixer un peu plus longtemps également

-si l'on veut vraiment congeler bien à l'avance les yaourts dans ce cas les verser dans des bacs à glaçons,on y gagnera en temps

-on peut accompagner également d'une sauce froide au chocolat et congeler des yaourts aromatisés

-n'ayant pas de confiture de lait,j'ai fait un caramel au beurre salé mais il s'est figé au contact de la glace (c'était très bon quand même)donc il vaut mieux utiliser de la confiture de lait plus crémeuse

 

otos de vos réalisations:

N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations,c'est un grand honneur pour moi que de les publier!

(afin que je puisse recevoir votre photo,m'envoyer un message via "contact" à côté de "accueil",ainsi je vous répondrai et vous aurez mon adresse mail...):

-les coupes glacées de Pat

yaourt glacé à la banane et confiture de lait

Publié dans desserts, glaces

Commenter cet article

marjeanat 30/05/2016 21:26

tres tres bon et facile à faire

Isabelle Denimal 08/06/2016 16:57

miam!bien appétissantes tes coupes!je me doutais que ça te plairait,bisous ma popine!

poupinette dudu 23/05/2016 13:59

notre dessert de ce midi !!!

Isabelle Denimal 24/05/2016 23:48

miam!super!merci Poupinette!

marjeanat 21/04/2016 21:38

ça doit etre bien bon ...à tester !

Isabelle Denimal 26/04/2016 10:17

;) on peut même ajouter un peu de chantilly!miam!bises ma popine

guy59600 18/04/2016 16:37

un dessert bien gourmand
très bon après-midi

Isabelle Denimal 26/04/2016 10:31

oui mes jeunes ont adoré!merci Guy

tata-lolotte 18/04/2016 07:57

Le sorbet bananes est ma glace préférée' j'ai toujours d'avance dans mon congel des boites remplient de rondeles de fruits (desaison) ,au prochain ratage de yaourts au lieu defaire un pain je testerais ta recette .
Merci bonne semaine

Isabelle Denimal 26/04/2016 10:33

pratique d'avoir sous la main des fruits congelés,je n'y pense presque jamais! 0:
Bonne journée!

Christalie 18/04/2016 06:32

une bonne idée !! merci

Isabelle Denimal 26/04/2016 10:34

merci Christalie,la "glace" est très onctueuse