potage courgettes,céleri,menthe

Publié le par Isabelle Denimal

potage courgettes,céleri,menthe

Un potage aux couleurs printanières,léger,à la douce saveur de céleri et à la petite pointe de menthe...

Pour 6 bols moyens:

Préparation et thermomix:30MN

 

-100G d'oignons poids épluché

-1 petite gousse d'ail

-1 càs huile olive

-150G de jeunes branches de céleri

-850G de petites courgettes,poids épluché une lamelle sur 2

-5 belles feuilles de menthe

-2 cubes de bouillon de volaille à valeur réduite en sel

-500G eau

-poivre à convenance

-50G de St Moret (ou vache-qui-rit ou crème allégée)

 

-mettre l'oignon et l'ail dans le bol,mixer 3SC/V5,racler,ajouter l'huile,rissoler 4MN/VAROMA/V1

-ajouter le céleri en morceaux et la moitié des courgettes en morceaux,mixer 5SC/V5,ajouter le reste des courgettes en morceaux ,donner un coup de spatule et remixer 5SV/V5,racler,ajouter les cubes bouillon,la menthe et l'eau (le niveau doit être sous le niveau maximal,sinon mettre moins d'eau),fermer le bol et poser le gros panier du varoma (seul)sur le couvercle  puis régler 20MN/100°/V1 

-à la sonnerie,ajouter le StMoret,poivrer,mettre le gobelet et mixer progressivement 30SC/V8

-vérifier si la consistance vous satisfait sinon laisser le gobelet et ajouter un peu d'eau en la versant sur le couvercle et en réglant sur V3 (attention de ne pas dépasser la capacité du bol)

 

potage courgettes,céleri,menthe

Photos de vos réalisations:

N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations,c'est un grand honneur pour moi que de les publier!

(afin que je puisse recevoir votre photo,m'envoyer un message via "contact" à côté de "accueil",ainsi je vous répondrai et vous aurez mon adresse mail...):

-le potage de Claude

potage courgettes,céleri,menthe

Publié dans veloutés et soupes

Commenter cet article

Marina 16/05/2016 02:51

Très bonne avec plus d'eau pour que ce soit plus liquide. Je n'ai pas mixé la menthe, je l'ai ajouté dans les bols, c'était très bien !

Isabelle Denimal 20/05/2016 18:25

merci Marina!oui ici nous aimons les soupes épaisses...

Claude 14/04/2016 23:22

Trop trop bon ce potage.....
Au goût subtil de céleri et de menthe.....
Une très belle texture avec un minimum d'ingrédients.....
Bisous Isa.....

Isabelle Denimal 17/04/2016 22:07

merci ma chère Claude!bisous!!!!

guy59600 14/04/2016 13:10

un superbe potage et aujourd'hui beau soleil j'espère que ça va durer
excellent après-midi bises

Isabelle Denimal 17/04/2016 22:10

merci Guy!et oui encore un beau soleil ce week-end dans le Nord!
bonne soirée Guy