repas complet en 30MN:pâte au poulet,poivron,carotte,sauce tomate

Publié le par Isabelle Denimal

repas complet en 30MN:pâte au poulet,poivron,carotte,sauce tomate

Bonjour les Momozamis!

Un repas fond de frigo,prêt en 30MN et tout dans le bol!Des légumes,du poulet,très peu de gras,des petites pâtes...et peu de vaisselle!!!!

 

-1 oignon

-2 gousses ail

-1 càs huile olive

-1 boîte 400G de tomates concassées

-400G eau

-1 càc origan séché

-1 càs fond de veau (ou poulet)

-150G de carotte pelée

-1/2 poivron vert

-1 càc sel

-poivre

-200G de blanc de poulet fermier (2 blancs)

-150G de pâtes "trofie linguni" cuisson 10MN

-du fromage frais ail et fines herbes 

-quelques plûches de persil

 

Pour 2 belles assiettes

Préparation etThermomix:30MN

 

-mixer l'oignon et l'ail,5SC/V5,racler,ajouter l'huile,rissoler 5MN/VAROMA/V1

-pendant ce temps,éplucher la carotte et la couper en dés 1,5X1,5CM,éplucher,épépiner le poivron et le couper en dés également,ainsi que les blancs de poulet en gros cubes (2,5 à 3CM de côté)

-ajouter le concassé de tomates,remplir la boîte vide d'eau (ainsi on ne perd rien du résidu) et verser dans le bol avec le fond de veau ,l'origan,les dés de carottes et de poivron,sel et poivre,fermer le bol,poser le panier cuisson sur le couvercle (par précaution anti-éclaboussures) et régler 12MN/VAROMA/SENS INVERSE/V1 

-à la sonnerie,ajouter les pâtes sèches,le poulet et régler 10MN/SENS INVERSE/100°/MIJOTAGE

-verser dans les assiettes,décorer de plûches de persil (ou ciboulette),parsemer de noix de fromage ail et fines herbes qui va fondre et déguster bien chaud

repas complet en 30MN:pâte au poulet,poivron,carotte,sauce tomate
repas complet en 30MN:pâte au poulet,poivron,carotte,sauce tomate

Mes astuces:

-on peut utiliser d'autres pâtes sèches,en vérifiant qu'elles soient bien de cuisson 10MN al dente

-on peut remplacer le fond de veau par un cube de bouillon volaille ou légumes mais dans ce cas ne pas saler et juste réctifier si besoin à la fin de la cuisson

-je n'avais plus de parmesan donc fromage ail et fines herbes et pas de regret car en le mélangeant à la sauce cela donne vraiment un petit goût crémeux relevé en plus

-on peut ajouter des petits dés de chorizo en même temps que le poulet et les pâtes

-goûtez si la cuisson des pâtes vous convient dès la sonnerie,si vous les trouvez trop al dente,fermer le bol,mettre le gobelet et laisser poser 3 à 5MN avant de servir

Photos de vos réalisations:

N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations,c'est un grand honneur pour moi que de les publier!

(afin que je puisse recevoir votre photo,m'envoyer un message via "contact" à côté de "accueil",ainsi je vous répondrai et vous aurez mon adresse mail...):

-le plat (sans viande) de Claude

-le plat de Laéti

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repas complet en 30MN:pâte au poulet,poivron,carotte,sauce tomate

Publié dans plat complet, volaille

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Annie 17/01/2017 10:46

Bonjour,
Merci pour vos recettes, votre blog est souvent ma source d'inspiration,e t surtout en ce moment où je suis immobilisée d'un bras pour qques semaines, je cherche des recettes faciles à faire au tm, j'ai trouvé et je continue ma balade !
Belle journée !

Isabelle Denimal 18/01/2017 10:37

oh merci Annie!cela me touche beaucoup!bon courage pour le bras!

Laeti 26/10/2016 22:29

Rapide , simple et bon !

Isabelle Denimal 28/11/2016 01:23

top!merci Laéti!

Christelle7025 13/04/2016 21:27

Très bon comme d'habitude ! Je referai en petit plat du soir, c'est parfait. Par contre je ne ferai pas la même erreur qu'aujourd'hui, j'ai voulu y mettre trop de pâtes ! Je cuirai les pâtes séparément peut-être car la sauce est vraiment très bonne (j'y ai mis des dés de chorizo).

Isabelle Denimal 17/04/2016 22:12

merci Christelle!oui la quantité de de jus est dosée par rapport à la quantité de pâtes,je n'ai pas encore fait l'essai en augmentant les doses...bonne idée le chorizo!bisous ma popine!

thevenet 05/04/2016 11:47

bonjour,

Encore merci pour vos recette, j'ai rajouté du curcuma et du cumin,ca a donné du peps!

Isabelle Denimal 09/04/2016 00:41

merci Thevenet!
ah oui ça devait donner une belle touche épicée!

odilougo 08/03/2016 15:36

Excellent comme toutes tes recettes

Isabelle Denimal 11/03/2016 12:08

merci Odile!je suis ravie!bises!

sosso 14/02/2016 13:29

Recette testée ce midi pour nous 4... très bien, facile et goûteux mis plus de carottes, des petits pois surgelés car pas de poivron et un peu plus de pâtes. Adoptée par tous. Par contre mes carottes un peu fermes... Bon dimanche. BISOOOUUUU et merci

Isabelle Denimal 19/02/2016 21:12

Merci Sonia!une belle variante!oui il faut couper les carottes en petits dés pour qu'elles soient cuites comme il faut...bisous!

sosso 06/02/2016 14:03

Recette que je vais tester sans tarder elle me tente vraiment, surement un mercredi où la table est remplie de petits!!! BISOOOUUU

Isabelle Denimal 10/02/2016 09:38

;) bises Sosso et bonne journée avec les petits!

Martine 06/02/2016 13:30

Meme sans le boursin c'est excellent et si rapide a faire, merci pour cette super recette

Isabelle Denimal 10/02/2016 09:42

top!merci Martine!

anick08 28/01/2016 22:42

Merci pour cette recette succulente ! je n'ai pas mis les pates à cuire en même temps mais vraiment la sauce est excellente
merci !!

Isabelle Denimal 05/02/2016 09:49

merci Anick,je suis contente que ça ait plu! :)

mélie melo en cuisine 25/01/2016 15:00

hummm j adore ce genre de plat bises

Isabelle Denimal 05/02/2016 10:01

merci Mélie!un vrai gain de temps et de vaisselle!bises

Philippe 25/01/2016 13:59

Je me fais souvent ce genre de plat unique très rapidement fait et si goûteux au Thermomix

Isabelle Denimal 05/02/2016 10:02

merci Philippe!rapide et bon ,quel robot notre Thermomix!

valerie 25/01/2016 13:40

Coucou Isa, Est-ce que je peux doubler les proportions et si oui est-ce que je dois faire cuire + longtemps ? J'aurai voulu obtenir 4 assiettes.

Isabelle Denimal 10/02/2016 09:36

;) bises Valérie

Valérie 07/02/2016 21:18

Merci Isa, t'inquiète pas, je me doutais que tu étais très occupé. Bisous

Isabelle Denimal 05/02/2016 10:05

coucou Valérie!je suis désolée de répondre si tard!je suis un peu désorganisée en ce moment...je crains que doubler les proportions soit un peu trop pour momo,les pâtes gonflent bien et du coup je ne pense pas qu'il faille doubler le liquide...j'essayerai une prochaine fois et ferai retour...bisous