soupe de maïs au pop-corn

Publié le par Isabelle Denimal

Bonjour les momozamis!

La petite soupe du jour (mangée hier soir;euh au fait,on dit boire une soupe?parce le "tais-toi et mange ta soupe" ça me parle plus!Big smile) et qui a fait un tabac chez mes 2 djeunes!JJ et moi avons beaucoup aimé aussi...

Recette trouvée dans un magazine Cuisine actuelle et adaptée

 

Pour 4 personnes:

Préparation et thermomix:25MN

Cuisson pop-corn à la poêle:10MN

 

Soupe de maïs:

-1 oignon (pas trop gros)

-1 càs huile olive

-1 càc de curry

-500G d'eau

-1 cube bouillon de légumes (j'ai pris celui à l'huile d'olive)

-1 boîte de 300G de Maïs doux

-poivre à convenance

-150G de crème liquide entière

 

-mettre l'oignon dans le bol,mixer 5SC/V5,racler ajouter l'huile et régler 1MN30/VAROMA/V1

-ajouter le curry,régler 1MN30/100°/V1

-ajouter l'eau,le cube bouillon,le maïs égoutté,le poivre et régler 20MN/100°/V2

-à la sonnerie mettre le gobelet et une serviette au-dessus du couvercle et mixer en montant progressivement 1MN/V10

-ajouter la crème et mélanger 10SC/V3

 

Pop-corn:

-100G de grains de maïs à éclater

-1 grosse noix de beurre

-1/2càc de sel

 

-faire fondre le beurre dans un petit faitout ,y enrober les grains de maïs,saupoudrer de sel,mettre le couvercle et pousser à feu vif:les grains vont éclater les uns après les autres et remplir le faitout :attention en soulevant le couvercle pour vérifier!ça saute partout!il faut environ une dizaine de MN pour tout ait éclaté

 

-verser la soupe dans les bols ,ajouter une poignée de pop-corn,saupoudrer d'une petite pincée de curry et manger (boire?)bien chaud

 

soupe de maïs au pop-corn
soupe de maïs au pop-corn

Mes astuces:

-vous pouvez utiliser une poêle pour le pop-corn mais la prévoir large et profonde et avec couvercle car le volume final est impressionnant!

 

Publié dans veloutés et soupes

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