mon repas de Noël

Publié le par Isabelle Denimal

bonjour les momozamis!

et voilà...un superbe Noël passé avec tous ceux que j'aime,et déjà terminé...

une table de 17 adultes,une organisation qu'il m'a fallu gérer depuis bien longtemps!un déroulement parfait,et dans l'effervescence et la joie l'oubli de prendre des photos!!!!(enfin,moi avec mon numérique sinon JJ en a pris à l'argentique)

au menu:

Apéritif:

-5 amuse-bouches différents 

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/amuse-bouche-creme-de-celeri-au-roquefort-salade-pomme-granny.html

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/amuse-bouche-creme-de-potiron-franco-asiatique.html

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/bouchees-de-panacottas-de-tomates-sur-biscuit-au-chorizo.html

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/bouchees-de-panacottas-d-artichaut-sur-biscuit-aux-noix.html

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/bouchees-de-panacotta-de-saumon-sur-biscuit-aux-graines-d-anis.html

-bâtonnets de carottes et concombre avec sauce légère aux herbes

celle-ci

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/05/blinis-geants-au-saumon-fume-version-allegee.html

Entrée 1:

-foie gras au varoma ,recette du" thermomix et vous "de bienvenue,accompagné de pain d'épices

celui de Broperso de l'espace-recettes

http://http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/pain-d%C3%A9pices-super/26125

 et de chutney de figues

celui de Mariebel de l'espace-recettes

http://http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/chutney-de-figues-pour-le-foie-gras-de-no%C3%ABl/31877

-et/ou saumon fumé accompagné de blinis légers et sauce aux herbes  

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/05/blinis-geants-au-saumon-fume-version-allegee.html

Entrée 2:

-St Jacques poêlées fleur de sel sur mesclun au vinaigre basalmique

Trou normand:

-sorbet de cerises (griottes surgelées Picard et avec la méthode blanc d'oeuf) avec kirsch ou amaretto

Plat:

-chapon poché et rôti au vin jaune en m'inspirant de cette recette (donc sans momo qui aurait été effaré de voir approcher de son bol d'aussi énormes croupions!!! 7KG de chapon en 2 jolies bêtes tout de même!)

http://http://damecocotte.canalblog.com/archives/2012/01/13/23230138.html

accompagné de petits pois-carottes/haricots verts/endives braisées/pommes au four farcies poêlée de champignons ,marrons,boudin blanc/croquettes

http://http://isabelledenimal.over-blog.com/search/croquettes/

Fromages affinés

Desserts:

-bûches glacées vanille/réglisse,vanille/café,vanille/chocolat,vanille/cointreau,vanille/pistache 

ma recette de l'espace-recettes mais en turbinant ma glace désormais puisque depuis j'ai cet appareil

http://http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/b%C3%BBche-glac%C3%A9e-de-f%C3%AAte-vanille-pistache/249264

 

-Bûche mousse chocolat ,insert lemon curd

 

 la recette de cette dernière dans le prochain article...

Et encore merci,merci,merci!!!pour tous les gentils commentaires si amicaux sur "joyeux noël"!!!!!!

J'espère que vous avez vécu un très très beau Noël vous aussi!

 

 

mon repas de Noël

Sans oublier mes 8 plateaux gourmands...

-pruneaux à l'armagnac

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/11/pruneaux-a-l-armagnac.html

-boîte de chocolats avec 

orangettes et confiture d'oranges

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/orangettes-une-recette-testee-de-l-espace-recettes-et-confiture-d-orange-avec-tous-les-restes.html

rochers pralinés

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/rochers-pralines-pour-mon-panier-gourmand.html

petits sujets en chocolat noir,au lait,blanc,à l'orange,aux fruits secs...

-bailey's

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/bailey-s-pour-mon-panier-gourmand-de-noel.html

-petits bohommes de pain d'épices

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/11/petits-bonhommes-de-pain-d-epices.html

-chouchous (amandes et noisettes entourés de sucre)

-salidou du blog de Cooking Julia

mon repas de Noël

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Aurélie 30/12/2014 14:24

Eh bien eh bien... Les repas des jours suivants c'était soupe légère non ? :) Tout avait l'air délicieux en tout cas !

Isabelle 01/01/2015 20:06

merci Aurélie!
oui ...et non... ;)

sandrine 28/12/2014 10:41

humm ça devait être bien bon tout ça!!! beau travail et encore merci ;)

Isabelle 01/01/2015 20:05

merci Sandrine!j'ai eu de très bons retours! ;)

claudie73 28/12/2014 09:46

Merci pour ces partages qui nous sont toujours bien utiles. Félicitations.
Vivez de très bonnes fêtes entourée de ceux que vous aimez.

Isabelle 01/01/2015 20:05

merci Claudie!

Isabelle D 27/12/2014 22:29

Merci pour vos recettes ! Bonnes fêtes de fin d'année.

Isabelle 01/01/2015 20:05

merci Isabelle!tous mes voeux pour 2015!

Laduna 27/12/2014 20:26

Merci pour vos partages, vos délicieuses recettes avec photos...
Bonne Année 2015 et la joie de vous découvrir au fil des semaines !!!

Isabelle 01/01/2015 20:04

merci beaucoup Laduna!meilleurs voeux également!

Annette 27/12/2014 19:16

Un vrai repas de noël, bravo et merci pour le partage.
Bonnes fêtes de fin d'année

Isabelle 01/01/2015 20:04

Merci Annette!

Patricia 27/12/2014 17:35

Bravo et merci de vos partages.
Bonne année 2015 .
Merci.

Isabelle 01/01/2015 20:03

merci Patricia!meilleurs voeux également pour 2015§