banana cake aux pépites de chocolat

Publié le par Isabelle Denimal

 

 

bonjour les momozamis!

un cake aux bananes et pépites de chocolat qui donne le plein d'énergie dès le matin ou en redonne au goûter l'après-midi;bien parfumé,bien moelleux,rapide à faire!

recette trouvée chez Scally et adaptée à momo!

http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2004/08/ustrongcake_a_l_2.html

 

Pour 1 beau cake

préparation:5MN

cuison au four: 40 à 45MN

 

-100G beurre 1/2 sel mou

-140G cassonade 

-1 càs sucre vanillé

-2 oeufs

-200G de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-3 bananes bien mûres (200G environ poids épluché)

-100G de pépites de chocolat

 

-préchauffer le four à 200°

-mettre le beurre et les sucres dans le bol et mixer 1MN/V3;racler

-ajouter les oeufs et mixer 1MN/V3;racler

-ajouter les bananes en morceaux et mixer 10SC/V4;racler

-ajouter la farine,la levure et les pépites de chocolat (donc en dernier) et mélanger 30SC/SENS INVERSE/V3

-déposer la pâte dans le moule à cake légèrement beurré et fariné et enfourner environ 40 à 45MN à 200° ;le cake est bien gonflé et doré;un pic enfoncé au centre doit ressortir sec (c'est-à-dire sans trace de pâte car il peut avoir piquer une pépite de chocolat et il ressort alors avec du chocolat fondu) ,sinon rajouter 5MN de cuisson 

-démouler encore chaud sur une grille et laisser refroidir avant de couper de belles tranches

 

 

 

banana cake aux pépites de chocolat
banana cake aux pépites de chocolat
banana cake aux pépites de chocolat
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banana cake aux pépites de chocolat
banana cake aux pépites de chocolat
banana cake aux pépites de chocolat

Mes astuces:

-on peut laisser nature,sans pépites de chocolat,ou ajouter des raisins secs macérés dans du rhum,parfumer d'une pointe d'épices à pain d'épices,ajouter des noix...

Commenter cet article

Minalau 01/02/2017 18:09

Fait cet apres midi pour le goûter des enfants.
Vraiment excellent ! !!!
Bravo pour toutes vos recettes simples à executer
grâce à vos explications tres détaillées.

Isabelle Denimal 27/02/2017 12:12

merci Minalau,je suis très touchée! :)

Saby 04/02/2015 20:15

Je le fais régulièrement trop bon...merci

Isabelle 05/02/2015 22:47

merci Saby!

Isabelle 13/09/2014 22:39

merci Annette et Lydie!

Lydie 04/09/2014 07:21

Délicieux cake ! Bises

Annette 03/09/2014 19:34

Il m'a l'air super bon, merci