VELOUTÉ DE TOMATES ET FRAISES

Publié le par Isabelle Denimal

Bonjour les momozamies!un petit gaspacho pour l'été!surprenant!rapide!frais!

 

Pour 2 personnes:

 

-120 g fraises

-120G tomates (2 petites)

-sel et poivre

-quelques petites feuilles de basilic frais

 

 

-laver et équeuter les fraises ,laver les tomates et les couper en 4

-mettre dans le bol,saler et poivrer à convenance et régler 1MN/V10 avec le gobelet

-verser dans des coupes transparentes et réserver au frais

-parsemer de petites feuilles de basilic entières ou ciselées avant de servir

 

VELOUTÉ DE TOMATES ET FRAISES

Mes astuces:

-recette trouvée sur le site "odélices" http://www.odelices.com/recette/veloute-aux-tomates-et-aux-fraises-r605/et adaptée au thermomix

-faire griller sous le grill du four (ou à la poêle à sec)2 très fines tranches de lard fumé (surveiller ,ça va très vite) pour les rendre sèches et croustillantes et en déposer une sur chaque coupelle (ou verre) à cheval

-présenter avec quelques sablés au parmesan et tomates cerises (catégorie apéro dinatoire) et en petites verrines aussi

-on peut multiplier les ingrédients bien sûr!

 

Publié dans apéro dinatoire

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Odile 69830 12/06/2017 21:02

Surprenant!! Ultra rapide et delicieux, frais.
Pour moi pas de basilic mais quelques graines germees par dessus .
Merci !!

Isabelle Denimal 21/06/2017 14:30

merci Odile!Super!

Odile 69830 04/06/2017 22:14

Bonsoir, je me demandais si il fallait peler les tomates? Merci

Isabelle Denimal 06/06/2017 20:16

bonsoir Odile,je réponds tard...je n'ai pas eu de connection ce week-end prolongé...non il n'est pas utile de peler le tomates (mais en choisir des assez mûres)

sara 23/05/2014 11:44

bonjour isabelle
je suis tentée par cette recette mais ne doit-on pas mettre d'assaisonnement?

isabelle 23/05/2014 12:15

merci!bon we aussi Sara!

sara 23/05/2014 12:11

ok merci beaucoup vais essayer
bon we

isabelle 23/05/2014 12:05

oui c'est ça,surtout pas de vinaigrette!éventuellement je me demande si un soupçon de trait de basalmique réduit pourrait "pulser" mais je n'ai jamais tenté

sara 23/05/2014 12:02

mais pas de vinaigrette c ca?
en tout cas ca a l'ai sympa

isabelle 23/05/2014 12:01

coucou Sara
si,si,il faut saler et poivrer à convenance (y aller avec une pincée au départ et voir si cela convient),le basilic va parfumer en plus
;)

josette 06/05/2014 19:54

elle est originale ta soupe,surement un délice!! bonne soirée!

isabelle 06/05/2014 19:56

merci Josette!bonne soirée à toi aussi!!!