soupe de tomates

Publié le par Isabelle Denimal

bonjour les momozamies!

une petite soupe de tomates rapide...

 

pour 6 personnes

 

-1 gousse ail

-1 petite branche de céleri

-70G blanc de poireau

-1càs huile olive

-600G de tomates

-150G de courgette

-1 bouillon poule

-poivre

-200G eau + 200G

-50G philadelphia

 

-mettre l'ail,le blanc poireau et céleri en rondelles et mixer 5SC/V5;racler,ajouter l'huile et régler 3MN/100°/V1

-ajouter les tomates en 2,la courgette épluchée en tronçons et mixer 5SV/V5;racler

-ajouter le cube bouillon,200G d'eau,le poivre et régler 20MN/100°/V1 en mettant le gobelet

-ajouter la philadelphia et mixer 40SC/V8 (avec le gobelet bien sûr!)

-mettre sur V4 et ajouter 200G d'eau en versant sur le couvercle muni du gobelet

-ajuster en eau si vous voulez plus fluide

 

 

soupe de tomates

Mes astuces:

 

-philadelphia ou st-moret ou crème entière ou allégée....au choix bien sûr!

-pas de tomates fraîches?une grosse boîte de tomates pelées alors!dans ce cas il faudra peut-être moins rallonger d'eau à la fin...

-si avant de rallonger d'eau vous trouvez trop d'acidité (selon les tomates),ajouter une petite cuillère à soupe de sucre...

Publié dans veloutés et soupes

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Marina 04/07/2015 05:04

Une très très bonne soupe j'ai beaucoup aimé mais j'aime autant sans le fromage.

Isabelle Denimal 30/08/2015 21:50

merci Marina!avec ou sans fromage,c'est aux goûts de chacun,le principal est de se régaler! ;)