petits flans aux griottes comme des clafoutis

Publié le par Isabelle Denimal

bonjour les momozamies!

notre dessert supposé pour ce soir mais....il y avait le goûter entre 2!!!

des petits flans aux griottes qui se déguisent en clafoutis!

idée trouvée ici

http://www.undejeunerdesoleil.com/2010/06/clafoutis-de-gerard-mulot.html

 

pour 6 ramequins

 

-130G de crème fraîche épaisse

-40G de cassonade

-graines grattées d'1/2 gousse de vanille

-2 gros oeufs

-200G de griottes surgelées dénoyautées

 

-préchauffer le four à 190°

-mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les griottes et régler 1MN/V4 en posant le panier sur le couvercle pour les projections

-beurrer légèrement les ramequins et déposer la moitié des griottes dans le fond

-verser la crème aux 3/4 et rajouter au-dessus le reste de griottes

-enfourner environ 20MN ,le dessus est doré

-déguster tiède (trop bon!!!!!) ou frais

 

 

petits flans aux griottes comme des clafoutis
petits flans aux griottes comme des clafoutis
petits flans aux griottes comme des clafoutis

Mes astuces:

 

-je vide tout doucement mon congélo,il restait un fond de griottes que j'ai soigneusement débarrasser de leur petite croûte de glace

-on peut bien sûr utiliser en saison des griottes fraîches ou tout autre fruits rouges surgelés (framboises,cassis,mûres....)ou frais mais penser à doser moins en sucre si vos fruits sont sucrés voire juste 1 càs...

-indispensable la crème épaisse et entière pour le côté crémeux...

-on peut sans problème doubler les proportions!

-top rapide!!!!!!!!!!!!!

Publié dans desserts

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Gailla51 21/04/2014 16:27

Délicieux ,les griottes sont parfaites pour ce flan et rapide a réaliser ,merci pour cette recette .

DAPHNOIR 25/02/2014 17:00

Recette faite hier, un délice, bien plus savoureux que l'éternel clafoutis, de plus super rapide, à faire et refaire sans modération.
Prochaine étape les boloballs , encore merci pour le partage

Isabelle 25/02/2014 21:06

merci Ghislaine!!!!
tu dois être bien occupée aussi dans la paperasse en ce moment!

céline 24/02/2014 22:46

je reviens pour donner mes impressions... MMMMMMMMMMMMMMMMMMM!!! trop trop bon!! n'hésitez pas à doubler les doses car ça a goût de trop peu tellement on s'est régalés!!!! super rapide à faire en plus donc je sens que ce sera souvent à notre table!! on peut mettre n'importe quel fruit, non? je demande car j'ai des figues au congèl. je vais tester et je reviendrai dire quoi!! Merci Elleisab!!!

Isabelle 25/02/2014 00:00

merci Céline!!!!effectivement j'ai aussi des figues au congèl et j'y pense aussi!!!j'adore les framboises ça devait être très bon!

céline 24/02/2014 22:49

p.s.: je n'ai pas fait la version originale car je n'avais pas de cerises. donc là c'était la version framboise et elle est top aussi!!

joyce 21/02/2014 13:39

J'ai doublé les doses car il me reste encore pas mal de cerises dans mon congélateur. On a beaucoup aimé et je vais même en apporter à ma fille qui est très gourmande.
Ces petits flans sont très bien dosés en sucre et je compte bien en refaire rapidement.Merci Isab.

Isabelle 23/02/2014 22:40

merci Joyce!!!tes essais gâteaux se passent bien?

Claude 16/02/2014 16:46

Recette faîte ce jour, doublée et comme d hab, sans surprise : délicieux !!! Hyper simple, hyper rapide : le top.... MERCI Elleisab.....

Isabelle 18/02/2014 19:34

super Claude!!!merci!!!!

Christelle7025 15/02/2014 12:56

N'ayant pas de griottes dans mon congélateur, j'ai testé avec des mûres et des groseilles et j'ai directement doublé les proportions pour en avoir plus !!! C'est très très bon et effectivement très facile à faire. Merci Isabelle pour cette recette !

Isabelle 15/02/2014 22:25

merci pour ton com Christelle!!!tu as bien fait de doubler directement!!!lol!

Stone 11/02/2014 21:07

Très bon (je mettrai un peu moins de sucre la prochaine fois) et tellement rapide. Merci du partage.

Isabelle 11/02/2014 21:38

merci Stone!mes griottes étaient un peu acides mais effectivement à doser selon les fruits,je vais le rajouter dans astuces!

céline 10/02/2014 21:48

Oh les gourmands!! J'aurais fait pareil!!! Ça c'est le genre de dessert fait en deux temps trois mouvements qui me plaisent!! Super rapide les soirs de semaine!!! J'ai des framboises au congèl, faut que je le tente! Merci

Isabelle 10/02/2014 22:00

JJ en a mangé 4 et moi 2! yennapu!!!!!!!!lol! avec des framboises ça doit être super!car elles ont aussi un petit acidulé comme les griottes